... kırmızı şarap, yumurta likörü ve haşlanmış meyveye eklenir. Pişirilmiş jambonun üzerine glazür yapmadan önce, yüzeye bir elmas deseni kesin ve her parçayı bir bütün karanfil ile delik açın. Tıpta karminatif, aromatik ve uyarıcı olarak kullanılır.