...Soya, en eski tarımı yapılan bitkilerden biridir. Bu kültürün tarım tarihi en az beş bin yıl olarak tahmin edilmektedir. Baklagiller ve yağlı tohumlar arasında en yaygın olanıdır. Gıda, yem ve teknik kültür olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Tereyağı, süt ve süt ikameleri, un yapılmaktadır. Soya yağı, dünya bitkisel yağlarının yaklaşık %30'unu oluşturmaktadır. Soya unu, protein takviyesi...