Fındık

Fındık, özellikle Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi'nde yoğun olarak yetiştirilen bir kuruyemiştir. Türkiye, dünya fındık üretiminin yaklaşık %70-75'ini karşılayarak bu alanda lider konumdadır. Fındık, lezzetinin yanı sıra besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. İçerdiği sağlıklı yağlar, protein, lif, vitamin E, magnezyum ve çeşitli antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını destekler, kolesterolü dengeler ve enerji sağlar. Fındık, çiğ, kavrulmuş ya da işlenmiş formlarda tüketilebilir. Ayrıca çikolata, tatlılar, fındık ezmesi gibi pek çok gıdanın içinde yaygın olarak kullanılır. Dünya fındık piyasasında Türkiye’nin yanı sıra İtalya ve ABD gibi ülkeler de önemli yer tutar. Fındık üretimi için en uygun koşullar, nemli ve ılıman iklimlerdir. Karadeniz’in kendine has iklimi, bu değerli ürünün yetişmesine olanak sağlar. Fındığın ekonomik değeri yüksektir ve özellikle Türkiye ekonomisine önemli katkılar sunar. Hem iç piyasa hem de ihracat açısından stratejik bir tarım ürünü olarak kabul edilir.