Kimyon Tohumları

# Genel Bakış Kimyon tohumu bitkisi maydanoza yakındır ve Akdeniz bölgesine özgüdür. Bu tohumlar keskin limon tatlarına sahiptir ve en çok toz halinde kullanılır. Orta Doğu ve Hint mutfağında çok temel bir bileşendir ve birçok etnik mutfakta favori bir baharat haline gelmiştir. # Yaygın Kullanımlar Toz kimyon tohumları genellikle İspanyol, Meksika, Orta Doğu ve Akdeniz yemeklerinde kullanılır. Fasulye güveçlerine, sebze güveçlerine, mercimeklere, dahllere ve domates bazlı soslara eklenir. Avrupa'da kimyon tohumları genellikle ekmeklere, örneğin ekmek çubukları ve mısır ekmeğine eklenir. Hindistan'da neredeyse her zaman iyi bir köri bileşenidir - aslında garam masala'nın bir parçasıdır. Kimyon ayrıca peynirleri tatlandırmak için de kullanılabilir. # Tavsiye Edilen Depolama En önemli nokta, kurutulmuş otlar ve baharatların kuru tutulduğu sürece asla bozulamayacağıdır. Evet, etkinliği kaybolur, ancak yine de yemeklerinizin tadını etkiler. Saflık: %99 saf kimyon, beklenen az miktarda kimyon sapı yabancı maddelerden temizlenmiştir. Ambalaj: 25 kg polipropilen torbalarda veya talebe göre kağıt torbalarda. Tohumlar, kökler, yapraklar ve çiçekler, ezilmiş veya toz haline getirilmiş otlar ve baharatlardan daha uzun süre dayanır. Kuru otlarınızı ve baharatlarınızı depolamaya hazırlanırken tamamen kuru olmaları çok önemlidir. Kırılgan olup olmadığını kontrol etmek için parmağınızla ovmak iyi bir göstergedir. Oksijen, zamanla kurutulmuş otları ve baharatları bozduğundan, bunları hava geçirmez kaplarda saklamalısınız. Kapaklı cam kavanozlar mükemmeldir, metal kutular da öyle. Plastik, uzun süreli depolama için uygun değildir. Güneş ışığı da kurutulmuş otları ve baharatları bozar; bu nedenle, serin ve kuru bir karanlık dolapta saklanmalıdır. Baharat rafınız ocak veya ocak yakınındaysa, buhar her seferinde kapak açıldığında otlarınızı ve baharatlarınızı bozar. Toplu alım yaparken, her zaman sadece bazı kurutulmuş otları ve baharatları cam veya metal kapta saklamalısınız. Her açtığınızda, dış etkenlere maruz kalır. Toplu alım yaparken, kaplarınızı satın alma tarihi ve atım tarihi ile etiketlemek faydalıdır.