KAFFA Etiyopya

Bu kahve, 2000 yılında Ahadu Woubhset tarafından kurulan Tega & Tula Specialty Coffee Farm'dan gelmektedir. Tega & Tula, aslında Tega ve Tula adındaki iki komşu köyün adını taşıyan bitişik iki çiftliktir ve bu köyler, Etiyopya'nın Kaffa bölgesindeki Gibo Woreda'sında yer almaktadır. Çiftliğin toplam alanı 500 hektar olup, bunun neredeyse 400 hektarı kahve ile kaplıdır. Çiftlik organik sertifikaya sahiptir ve hem yıkanmış hem de doğal kahveler üretmektedir. Ahadu, Etiyopya Emtia Borsası'nın yönetim ekibinin kurucu üyelerinden biridir. 2000 yılında ECE'den ayrılarak tamamen özel kahve üretmek amacıyla kendi çiftliğine yatırım yapmaya karar verir. Kahve Arabica'nın kesin beşiği olarak kabul edilen ünlü Kaffa bölgesinde mükemmel bir yer bulur. Bölgenin doğal güzelliklerini koruma, yerel topluluğu destekleme ve elbette harika kahveler üretme amacıyla bir operasyon başlatmaya karar verir. BOTANİK ÇEŞİTLER: 74165, 74110 YÜKSEKLİK: 1830–1870 masl