Origine Koyu 70% Madagaskar

Sambirano Tsarafandray kakao organik sertifikalıdır; üretiminde pestisit kullanılmamış ve yalnızca doğal gübreler kullanılmıştır. Kakao ağaçları, mango, muz, vanilya, ananas, biber ve diğer ürünlerle birlikte yerli gölge ağaçlarının gölgesinde büyür. Bu tür sürdürülebilir agroforestry sistemleri, Sambirano'nun doğal yağmur ormanlarını koruyan bir tampon bölge oluşturur. Bu çok gereklidir; Madagaskar'ın ormanlarının %40'ından fazlası son 60 yılda kaybolmuş ve kalan ormanlar parçalanmıştır. Ormansızlaşma ve toprak erozyonu, çiftçilerin yeterli gıda üretme yeteneğini azaltarak büyük bir tehdit oluşturmaktadır. Yağmur Ormanları İttifakı'nın yardımıyla, Sambirano Vadisi'ndeki kakao çiftçileri, toprak erozyonu ile mücadele etmek, kalan orman parçalarını korumak ve vadiye doğal peyzajı geri kazandırmak için yeni ağaçlar dikmektedir. Sambirano Tsarafandray kakao, orta asiditeye sahip güzel bir lezzet profiline sahiptir. Menşei: Madagaskar Bölge: Haut Sambirano Çeşit: Criollo-Trinitario ve Forastero İpuçları: Kırmızı meyve, narenciye ve yasemin SKU: 5430002193250 Polyoller: 17,6g ° Enerji: 451Kcal, 1887kJ Toplam yağ: 39,6g Doymuş yağ: 24,4g Karbonhidratlar: 28,7g Şeker: 7,6g * Protein: 12,5g Tuz: 0g