Rezervasyon

Bu Crémant, Appellation'ın dört üzüm çeşidinin (Pinot Noir, Chardonnay, Gamay ve Aligoté)* bir karışımıdır; yuvarlak, çeşitli bir bukete sahip, uzlaşmacı bir şarap. En "kolay" Crémant'ımızdır, içimi keyifli, net ve açık bir Crémant olup güzel bir ferahlık sunar. - Manuel hasat - Üzümlerin bütünlüğünü korumak için 45 kilogramlık "açık hava" kutularında taşınması - Pnömatik presler - 100 litre şarap için 150 kilogram üzümden elde edilen temel şıra, %75 baş şarap ve %25 ikinci şarap - Alkolik ve malolaktik fermentasyonlar, cuvée'ler arasında karışımlar ve 1 Aralık'tan sonra başlayan şişeleme hazırlıkları - Ortalama 12 ay boyunca, doğal serinlik ve yumuşak ışık altında yeraltı kireçtaşı ocağında yatma süresi (bu süre zarfında kabarcıkların oluşumu gerçekleşir) - INA (Ulusal Köken ve Kalite Enstitüsü) tarafından çift onay