Cognac VSOP Maison A. de Vacqueur

CEPAGE : Ugni blanc SOL : Argilo-calcaire ELABORATION : Hasat sonrası, ürün ilk olarak şarap haline getirilir. Ardından elde edilen şarap, Charentaise yöntemine göre, yani çift damıtma ile damıtılır. Bu karışım, 4 ila 8 yıl meşe fıçılarda olgunlaşmış, yerel terroirimizden farklı brandy'lerden oluşmaktadır. DEGUSTATION : Karamel rengi, altın yansımalarla zenginleştirilmiştir. Bu saf Charentaise geleneğine ait VSOP konyak, yuvarlak ve dengeli bir yapı sunarak meyvemsi notalarla birlikte ince vanilya aromaları sunar. Final, hafif kavrulmuş odunsu bir nota ile açılır. ACCORD METS / COGNAC : Apéritif olarak saf olarak veya bir Cognac Summit kokteylinde tadılabilir. Kızartılmış foie gras, vanilyalı butternut tatin ve Java biberi ile mükemmel bir uyum sağlar.