IcePeach, çeşitli şeftali çeşitlerinin bir birleşimidir. Ana özelliği, eski bir Kore çeşidi olan Yume Yong'dan gelen off-beyaz rengi iken, kalibresi ve mükemmel tadı Akdeniz çeşitlerinden gelmektedir.
IcePeach tipik yuvarlak bir şekle sahiptir. Kabuk rengi açık sarıdır ve olgunlaştığında off-beyaz olur. Kabuk pürüzsüzdür.
IcePeach, yüksek şeker seviyeleri, düşük asidite ve çıtır dokusu nedeniyle mükemmel, tatlı tadıyla ünlüdür. Bu özellikler, Avrupa'daki çoğu tüketicinin şeftali satın alırken aradığı niteliklerdir.
IcePeach, hastalıklara karşı yüksek direnç gösterdiğinden, organik tarıma uygundur. Taşınması kolay meyveleri ile çok verimli bir çeşittir.
Son yapılan araştırmalara göre, meyve ağaçta 25 güne kadar olgun kalabilir, tat veya kalite açısından herhangi bir taviz vermeden. Ayrıca, tüm ağaç aynı anda hasat edilebilir, çünkü tüm meyveler aynı anda olgunlaşır.
TÜR: ŞEFTALİ
Olgunlaşma - Hasat dönemi: Temmuz ortası