Şarap Yapımı İçin Üzüm - Beyaz Çeşit - Küçük Beyaz Muscat

Fransız İsimlendirmesi Küçük Beyaz Muskat Üzümü B Kullanım Şaraplık üzüm çeşidi Fenoloji Tomurcuklanma zamanı: Chasselas ile aynı. Olgunlaşma zamanı: 2. dönem, Chasselas'tan 2 hafta sonra. Teknolojik Potansiyeller Salkımlar küçüktür ve taneler ortadır. Bu üzüm çeşidi, kuru beyaz şaraplar, doğal tatlı şaraplar ve köpüklü şaraplar üretmek için kullanılabilir. Ayrıca, nötr şaraplarda aromatik nüanslar katmak için (düşük bir yüzde ile) harmanlamada da kullanılabilir. Küçük Beyaz Muskat Üzümü B, yüksek şeker potansiyeline sahip olup, iyi bir asidite dengesi ve yoğun, güçlü ve zarif bir tat sunar. Kültürel ve Agronomik Yetenekler Bu üzüm çeşidi, orta kuvvette ve dik veya yarı dik bir yapıya sahiptir, kısa budama gerektirir. Özellikle kireçli topraklara çok iyi uyum sağlar. Tanım Unsurları Tanımlama, aşağıdakilere dayanır: - Genç dalın ucunda yoğun bir şekilde yatay uzanan tüylerin bulunması, - Genç yapraklar...