FRAP testi ile antioksidan aktivitenin analizi

Demir (III) Redüktif Antioksidan Parametresi (FRAP), biyolojik bir matrisin toplam redüktif gücünün doğrudan bir ölçüsüdür ve incelenen sistemin oksidatif hasara karşı direnç gösterme kapasitesinin dolaylı bir göstergesidir. FRAP, biyolojik sistemdeki antioksidanları, redoks reaksiyonlarına dayanan bir kolorimetrik yöntemde redüktif ajan olarak kullanır (Benzie IFF, Strani JJ, Anal Biochem 1996, 239: 70-76). Asidik pH'da TPTZ-Fe(III) kompleksinin ferrous forma (Fe(II)) indirgenmesi, yoğun mavi bir renk ile karakterizedir. Reaksiyon, çözeltinin 595 nm'deki absorbansını ölçerek izlenir. Kaydedilen absorbanslar, bilinen değerlerden oluşan bir Fe(II) standart eğrisi ile karşılaştırılır. Sonuçlar, reaksiyon karışımındaki antioksidanın toplam redüktif gücü ile doğru orantılıdır.