spirulina - ışık, acı, detay

Spirulina, mavi-yeşil alglerin (siyanobakterilerin) ticari adıdır. Koyu yeşil bir toz olan spirulina, süper gıda (süper besin) olarak kabul edilmektedir. Kurutulmuş ve öğütülmüş algleri genellikle tablet, kapsül veya toz formunda satın alabiliriz. Spirulina, protein açısından oldukça zengindir – kuru madde içeriğinde protein oranı yaklaşık %70'tir. Ayrıca A, B, C, D, E, K vitaminleri ve diğer besin maddelerini içerir. Spirulina, magnezyum ve beta-karoten açısından zengindir. Kozmetik ürünlerin, besin takviyelerinin ve alg yiyen akvaryum balıkları için yiyeceklerin üretiminde kullanılmaktadır.