Köken ve tarih
Kaneel, kaneel ağacının sürgünlerinin iç kabuğundan oluşan bir baharattır. Birçok kaneel çeşidi bulunmaktadır. En bilinen çeşitler Ceylon kaneeli ve kassia kaneelidir. Bunlar arasında kassia kaneeli, Ceylon kaneelinden daha acı ve tatlıdır.
Tüm kaneel tozu çeşitleri tropikal ülkelerde yetiştirilmektedir. Bizim kassia kaneel tozumuz Endonezya'dan gelmektedir. Kaneel ismi, Latince canella kelimesinden gelmektedir ve "çubuk" anlamına gelir. M.Ö. 2800 civarında kaneel adı geçmektedir. Eski Mısır'da da kaneel biliniyordu ve parfümde kullanılıyordu.
1580 civarında Portekizliler Ceylon, eski Sri Lanka üzerinde hakimiyet kurmuşlardı. Böylece kaneel ticaretinde de tekel olmuşlardı. Hollandalılar, Endonezya'da kaneel plantasyonları kurmayı başardılar ve o zamandan beri Endonezya yılda 8000 ton kaneel ihraç etmektedir.
Tat ve kullanım
Kassia kaneeli, gerçek kaneel olarak da bilinir, derin kırmızı bir renge sahiptir ve e...
Kaneel Tozu Seylon CUA kiemarm
Kaneel (cinnamomum verum), kaneel ağacının sürgünlerinin iç kabuğundan oluşan bir baharattır. Kaneel, Batı mutfağında g...
Ceylon Bio Tarçın Tozu: Ceylon Tarçını mı satın almak istiyorsunuz? İyi bir seçim. Tarçın oldukça lezzetlidir ve hem soğuk hem de sıcak yemeklere uyum...
Ceylon Tarçın Tozu CUA Keimarm. Tarçın (Cinnamomum verum), tarçın ağaçlarının iç kabuğundan elde edilen bir baharattır. Tarçın, Batı mutfağında genell...
Camu Camu
Camu Camu, dünyanın tüm bitkileri arasında en yüksek C vitamini içeriğine sahip olan küçük bir Amazon meyvesidir. 2 ila 8 metre yüksekliğind...
Köken
Guarana, Brezilya'da yetişen bir filiz bitkisinin tohumumsu çekirdeğidir. Burada guarana, enerji takviyesi olarak kullanılmakta ve gazlı içecekl...
Herkunft Kakao Pulver Regular BIO: Kakaopulver, kakao ağacının meyvesi olan kakao çekirdeğinden elde edilir. Kakao ağacı, ekvator çevresindeki ülkeler...
Kökeni Karob
Karob tozu, johannesbroodboom (ceratonia siliqua) bitkisinden elde edilir; bu tür özellikle Akdeniz bölgesinde yaygındır. Bitki, yüksek b...
Köken: Guarana, Brezilya'da yetişen bir filizin fındık benzeri tohumudur. Orada Guarana, enerji takviyesi olarak kullanılmakta ve içeceklerde işlenmek...
Köken Kakao Tozu Regular Organik
Kakao tozu, kakao ağacının meyvesi olan kakao fasulyesinden gelir. Kakao ağacı, ekvator çevresindeki ülkelerde yetişi...
Chaga Mantarı Nedir?
Chaga (Inonotus obliquus Fuscoporia obliqua), Hymenochaetaceae ailesine ait bir mantar veya fungus için en yaygın isimdir (Rusça:...
Çivi şeklindeki baharat
Karanfil ağacı köken olarak Moluklar'da yetişir. Hala tüm karanfillerin yaklaşık üçte biri Endonezya'da hasat edilmektedir. Ka...
Havuç tozu ile neler yapabilirsiniz?
Havuç tozu, smoothieler ve soslar gibi birçok yemekte harika olan hafif tatlı ve hafif baharatlı bir lezzete sahi...
Köken ve tarih
Maca, aynı zamanda Peru ginsengi olarak da bilinir. Bu, Peru'daki And Dağları'ndan gelen, otsu bir iki yıllık bitkidir. Yaklaşık 2000 y...
Farklı kakao türleri
Üç ana kakao türü vardır: Criollo, Forastero ve Trinitario.
Criollo
Criollo fasulyesi karmaşık ve narin bir profile sahiptir, haf...
Kırmızı Pancar Hakkında Biraz Tarih
Kırmızı pancar (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba), amarantgiller (Amaranthaceae) familyasından bir kök bitk...
Kaneel Tozu Seylon CUA kiemarm
Kaneel (cinnamomum verum), kaneel ağacının sürgünlerinin iç kabuğundan oluşan bir baharattır. Kaneel, Batı mutfağında g...
Ceylon Bio Tarçın Tozu: Ceylon Tarçını mı satın almak istiyorsunuz? İyi bir seçim. Tarçın oldukça lezzetlidir ve hem soğuk hem de sıcak yemeklere uyum...
Ceylon Tarçın Tozu CUA Keimarm. Tarçın (Cinnamomum verum), tarçın ağaçlarının iç kabuğundan elde edilen bir baharattır. Tarçın, Batı mutfağında genell...
Camu Camu
Camu Camu, dünyanın tüm bitkileri arasında en yüksek C vitamini içeriğine sahip olan küçük bir Amazon meyvesidir. 2 ila 8 metre yüksekliğind...
Köken
Guarana, Brezilya'da yetişen bir filiz bitkisinin tohumumsu çekirdeğidir. Burada guarana, enerji takviyesi olarak kullanılmakta ve gazlı içecekl...
Herkunft Kakao Pulver Regular BIO: Kakaopulver, kakao ağacının meyvesi olan kakao çekirdeğinden elde edilir. Kakao ağacı, ekvator çevresindeki ülkeler...
Kökeni Karob
Karob tozu, johannesbroodboom (ceratonia siliqua) bitkisinden elde edilir; bu tür özellikle Akdeniz bölgesinde yaygındır. Bitki, yüksek b...
Köken: Guarana, Brezilya'da yetişen bir filizin fındık benzeri tohumudur. Orada Guarana, enerji takviyesi olarak kullanılmakta ve içeceklerde işlenmek...
Köken Kakao Tozu Regular Organik
Kakao tozu, kakao ağacının meyvesi olan kakao fasulyesinden gelir. Kakao ağacı, ekvator çevresindeki ülkelerde yetişi...
Chaga Mantarı Nedir?
Chaga (Inonotus obliquus Fuscoporia obliqua), Hymenochaetaceae ailesine ait bir mantar veya fungus için en yaygın isimdir (Rusça:...
Çivi şeklindeki baharat
Karanfil ağacı köken olarak Moluklar'da yetişir. Hala tüm karanfillerin yaklaşık üçte biri Endonezya'da hasat edilmektedir. Ka...
Havuç tozu ile neler yapabilirsiniz?
Havuç tozu, smoothieler ve soslar gibi birçok yemekte harika olan hafif tatlı ve hafif baharatlı bir lezzete sahi...
Köken ve tarih
Maca, aynı zamanda Peru ginsengi olarak da bilinir. Bu, Peru'daki And Dağları'ndan gelen, otsu bir iki yıllık bitkidir. Yaklaşık 2000 y...
Farklı kakao türleri
Üç ana kakao türü vardır: Criollo, Forastero ve Trinitario.
Criollo
Criollo fasulyesi karmaşık ve narin bir profile sahiptir, haf...
Kırmızı Pancar Hakkında Biraz Tarih
Kırmızı pancar (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba), amarantgiller (Amaranthaceae) familyasından bir kök bitk...