Yumuşak ve yarı eski zeytinler

Bir genç veya yarı yaşlı zeytin, orta olgunlukta bir zeytin ağacını ifade eder; bu, düzgün bir gövdeye sahip bir ağaç anlamına gelir. Şekilleri açısından, kullanılan budama tekniğine bağlı olarak, farklı formatlarda buluyoruz: doğal veya vahşi şekil, dallı, tabak/bulut ve top veya çalı. Genç bir zeytin genellikle 1 metre ile 3 metre arasında bir yüksekliğe sahiptir; bu, dikiminden bu yana geçen zamana bağlıdır. Yarı yaşlı aşamada, zeytin 3 metreyi aşabilir ve genellikle 5 ile 10 metre arasında değişen yetişkin yüksekliğine daha yakın hale gelebilir. Genç bir zeytin ağacının gövdesi, yetişkin bir zeytin ağacına kıyasla genellikle daha incedir. Dallar gelişiyor ve yayılıyor olabilir, ancak henüz olgun bir ağacın karmaşıklığına ve genişliğine ulaşmamıştır.