Laktik Asit

Laktik asit, 2-Hidroksipropiyonik asit olarak da adlandırılmaktadır; ancak IUPAC nomenklatür önerilerine göre 2-Hidroksipropanoik asit kullanılması gerekmektedir. Yarı yapısal formülü CH3–CHOH–COOH'dur. Laktik asit tuzlarına laktatlar denir. D-(−)-laktik asit, sola dönen laktik asit olarak; L-(+)-laktik asit ise sağa dönen laktik asit olarak adlandırılmaktadır. Kullanım: Gıda katkı maddesi olarak laktik asit E 270 olarak adlandırılmaktadır. İçki endüstrisinde (bira, ekmek, şekerlemelerde asidik madde olarak, nadiren limonatada) ve ayrıca dericilikte derilerin kireçten arındırılması için kullanılmaktadır. Kozmetikte de örneğin akne tedavisinde kullanılmaktadır. Günümüzde laktik asit, antibakteriyel sıvı sabunlar, temizleyiciler ve bulaşık deterjanlarında triklosanın yerine kullanılmaktadır. Laktik asidin dezenfekte edici özellikleri pH 3-4'te ortaya çıkmaktadır. pH 5'te bu dezenfekte edici etki kaybolmaktadır. Ayrıca kireç çözücü olarak da... CAS No: Genel 50-21-5 Kimyasal Ad: 2-hidroksipropiyonik asit E Numarası: E 270 Ambalaj: 25 kg net bidon, 200 kg net varil, 1.200 kg net IBC Kaliteler: Gıda ve ilaç kullanımı için Avrupa ve Asya kalitesi + sentetik laktik asit