asl italy için ürünler (3)

Seçilen ürünlerin üretiminde özel müşteri talepleri de dikkate alınabilir. Örneğin, organik tereyağı veya serbest gezen tavuk yumurtaları kullanılabilir.

Kurutulmuş elmalar, çeşitli çeşitlerde ve farklı kalitelerde mevcuttur: Konvansiyonel ürünler, organik ürünler ve bebek maması için uygun elma ürünleri bulunmaktadır. Bebek maması üretiminde, malzemelerin sıkı kalite kontrollerinden geçmesi ve hazırlamanın nispeten düşük sıcaklıklarda nazik bir şekilde yapılması kritik öneme sahiptir.

Üretim için meyve veya sebze püresi ince bir tabaka halinde ısıtılmış bir tamburun üzerine konulur ve hemen kuruma sürecine girer. Kurutma işleminin ardından bu tabaka ya çok ince bir toz haline getirilir ya da bir bıçakla pul şeklinde kazınır.