bubric daviletto için ürünler (9)

Yorum Château Lalande-Borie, 1970 yılında Jean-Eugène Borie tarafından 30 hektarlık bir alanda sıfırdan yaratılmıştır. Bugün, hızla güzel bir üne kavuşan bu mülk, aynı zamanda Château Ducru-Beaucaillou'dan sorumlu olan oğlu Bruno Borie tarafından yönetilmektedir. Bağ alanı, 1855 sınıflandırmasında birçok ikinci ve üçüncü cru'nun bulunduğu Saint-Julien appellation'un batı platosunda yer alan 25 hektarlık bir alana yayılmaktadır. Bağcılıkta, yüzeyin %65'ini temsil eden cabernet-sauvignon'a büyük bir yer verilmektedir; ardından %25 merlot ve %10 cabernet franc gelmektedir. Bağlarda, verimler kontrol altında tutulmakta ve uygulamalar akıllı mücadele yöntemleriyle gerçekleştirilmektedir. Hasatlar elle yapılmakta, orta derecede ekstraktif şarap yapımları ve yeni ahşapların baskın olmadığı fıçıda olgunlaştırmalar yapılmaktadır. Üzümler: Cabernet Sauvignon (%60), Merlot (%33), Cabernet Franc (%7) Üretici: Famille Borie, Saint-Julien-Beychevelle (33250) Formatlar ve ambalajlar: Şişe (75cl) - 12'li ahşap kasa - 2013

ORİJİN Saint-Émilion'dan kırmızı şarap Puisseguin Saint-Émilion appellasyonu, ünlü Saint-Émilion köyünün kuzeydoğusunda yer almaktadır. Bu tarihi bağ, üzüm asmalarının bol güneş ışığı ve serin gecelerden faydalandığı, en iyi olgunlaşmayı sağladığı engebeli bir bölgede uzanmaktadır. Oenologumuz tarafından seçilen P de Puisseguin, killi-kireçli bir terroirden yararlanarak Bordeaux şaraplarının prestijini temsil eden dolgun ve etli bir şarap sunmaktadır. ŞARAP YAPIMI Paslanmaz çelik tanklarda geleneksel vinifikasyon. ÜZÜMLER Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon TADIM Parlak koyu garnet rengi. Böğürtlen, siyah frenk üzümü ve vişne aromalarıyla meyvemsi burun. Olgun ve sıcak tanenlerle yuvarlak, dengeli ve kalıcı bir damak tadı. YEMEK & ŞARAP EŞLEŞTİRMELERİ Sığır bonfile, erikli kızarmış domuz eti veya yaşlı peynir ile birlikte tadına varılmalıdır. 18°C'de servis edin. ÖDÜLLER 2012: IWC 2013'te Bronz Madalya.

Yorum Côtes de Bourg appellasyonunun kalbinde, çok engebeli arazisi nedeniyle "küçük Girondine İsviçresi" olarak adlandırılan bu bağ, ayrıcalıklı bir terroir üzerinde uzanmaktadır. Bağların çoğu yamaçlarda dikili olup, Bordeaux bölgesinin geri kalanına göre %10 daha fazla güneş ışığı sağlayan bir mikro iklimde, güney/güneybatı yönünde optimal bir maruz kalma avantajına sahiptir. Bu güneş ışığı, killi-kireçli topraklarla birleşerek yuvarlaklık ve karakteri bir araya getiren sıradışı şaraplar yaratma imkanı sunar. 2010 yılında, büyük bir şarap üreticisi ailesinin torunları olan Damien ve Anaïs Labiche, deneyimlerini birleştirerek amcalarının Château Tour Birol'ün sahibi olduğu 10 hektar bağı devraldılar. Bugün, petit verdot, caménère, merselan ve küçük taneli muscat gibi sıradışı üzüm çeşitlerinden oluşan 35 hektar bağı işletmektedirler. Üzüm Çeşitleri: Merlot (100%) Üretici: Labiche Ailesi, Samonac (33710) Formatlar ve Ambalajlar: Şişe (75cl) - 6'lı Karton - 2020

{"Commentaire":"Pierre Jean, 7. nesil bir şarap üreticisi ailesinin ferdi, 1930 yılında Château Lapelletrie'yi satın alarak hayalini gerçekleştirmek için yola çıktı. Bugün, 9. nesil olan torunu Anne Biscaye, yaklaşık 10 hektarlık bu mülkü aile ruhuyla yönetiyor. Kaliteyi korurken çevreyi koruma konusunda gönüllü bir performans sergilemeye kararlıdır. Üzümün en iyisini almak için infüzyon sınırında, nazik bir şarap yapım süreci uygulamaktadır.\n\nDégustation\nKadehte, belirgin bir renge sahip, ifadesi güçlü ve zarif bir şarap buluyoruz. Güzel bir nar çiçeği kırmızısı rengi. Burunda meyvemsi bir aroma ve hafif bir vanilya dokusu var, damakta yumuşak, yuvarlak bir başlangıç ile etli, ipeksi ve kadifemsi taninler takip ediyor. İyi bir denge, uyum içinde bir şarap.\n\nCépages: Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)\nProducteur: Famille Biscaye, Saint-Christophe-des-Bardes (33330)\nFormats et conditionnements: Şişe (75cl) - 6'lı ahşap kasa - 2019"}

Yorum Reclus ailesi 1880 yılında Château Pichon Bellevue'ye yerleştiğinde, sadece 2 hektar çoklu tarım arazisi işliyordu. O zamandan beri mülk sürekli gelişti: önceleri Bordeaux meydanında fıçıyla şarap satışı yapılıyordu, ardından 1982'de şatoda ilk şişeleme gerçekleşti. Bugün, Laurent doğal olarak ebeveynleri Christiane ve Daniel Reclus'un işini sürdürüyor, 50 hektarlık bağların bakımına aile geleneği ve değerlerine özel bir dikkat gösteriyor, aynı zamanda modern bir dokunuş katıyor. Çalışma felsefesi her zaman tedavi edici değil, önleyici bir yaklaşım üzerine kurulmuştur; bu da sürekli yağış izleme temelinde akıllı tarım uygulamalarını mümkün kılmaktadır. Üzümler: Merlot ( %80), Cabernet Franc ( %15), Cabernet Sauvignon ( %5) Üretici: Vayres'teki Reclus Ailesi (33870) Formatlar ve ambalajlar: Şişe (75cl) - 6'lı karton - 2015

Yorum Château Noblet, Blaye Côte de Bordeaux unvanının güneyinde yer alan, Pomier ailesinin birkaç nesildir sahip olduğu bir mülk. Bu bağ, dikkatle ve çevreye en büyük saygıyla yönetilmektedir. Titiz bir parsel çalışmasından elde edilen bu şarap, merlot, cabernet sauvignon ve cabernet franc üzümlerinden oluşmaktadır. Tadım Yoğun nar rengi. Burunda, bu şarap olgun kırmızı meyve aromaları ve ince baharat dokunuşlarıyla meyvemsi bir karakter sergiliyor. Ağızda, hoş bir tanen yapısını, yumuşak, yuvarlak ve iyi dengelenmiş bir şekilde takdir edeceksiniz. Paylaşmak için harika bir şarap. Üzümler: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Üretici: Pugnac (33710) Pomier Ailesi Formatlar ve ambalajlar: Şişe (75cl) - 6'lı ahşap kasa - 2020

Yorum Château Le Bruilleau, dört nesildir aile mülkü olan bir mülk olup, Nadine ve Serge Bedicheau tarafından yönetilmektedir. Şaraplık arazisi, Bordeaux bölgesindeki Pessac-Léognan appellasyonunda, 2 hektar beyaz üzüm ile birlikte on hektardan fazla bağa sahiptir. Château Le Bruilleau'da, hasatlar elle yapılmakta ve tüm bağlar en iyi bakımlardan faydalanmaktadır. Şarapların olgunlaşma süresi en az 12 aydır. Pessac-Léognan appellasyonundaki büyük mülkler arasında küçük bir işletme olan Château Le Bruilleau şarapları, kaliteleri nedeniyle basın tarafından düzenli olarak ödüllendirilmektedir. Tadım Olgun kırmızı ve siyah meyvelerin güçlü aroması, deri ve sedir notaları ile dolgun bir burun, belirgin ve iyi yerleşmiş tanenler ile güzel bir uzunluk sunmaktadır. Duruşu var. Üzümler: Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (48%) Üretici: Saint-Médard-d'Eyran (33650) Bédicheau Ailesi Formatlar ve ambalajlar: Şişe (75cl) - 6'lı karton - 2018

Yorum 1869 yılında, Fransız tarım sektörü tarafından "Domaine Şövalyesi" unvanıyla tanınan Edmond Addé, yüksek kaliteli üzüm çeşitlerinin seçimi ve Château Preuillac şarap bağının geliştirilmesi üzerinde çalışmaktadır. 1879'dan itibaren, şarap bağı birçok madalya ve ödül kazanmaktadır. 1932 yılında, o yıl oluşturulan Crus Bourgeois sıralamasına dahil edilmiştir. Raymond Bouët, şarap bağında büyük bir yeniden organizasyon başlatmış, 1975 yılında hizmete giren bir şarap mahzeni ve yer altı mahzeni inşa etmiştir. 18. yüzyıl tarzını benimseyen 200 m2'lik yer altı mahzeni, Médoc appellation'ında benzersiz bir yapı haline gelmiştir. Mau ve Dirkzwager aileleri, 1998 yılında mülkü başarıyla satın almıştır. Tüm mahzende ve şarap bağında önemli yenileme çalışmaları yapılmış, bu da Château Preuillac'ın parlamasına ve hedeflerini gerçekleştirmesine yardımcı olmuştur. Üzüm Çeşitleri: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (5%) Üretici: Mau Ailesi, Lesparre (33340) Formatlar ve Ambalajlar: Şişe (75cl) - 6'lı Karton - 2015

Yorum Château Gaudin, 1901 yılından beri bir aile mülküdür. O dönemde 4 hektar olan bu mülk, ardışık 3 nesil sayesinde bugün 11 hektar muhteşem bağa sahiptir ve bu bağların ortalama yaşı 40'tır. Château Gaudin, Gironde'deki Médoc bölgesinde, Pauillac'ta yer almaktadır. Bu bağ, Saint-Lambert köyünün çakıllı yamaçlarında yer aldığı için oldukça ayrıcalıklı bir konuma sahiptir ve prestijli şarap bağlarıyla çevrilidir. Tadım Château Gaudin'in burbuğu ince, güçlü ve karmaşıktır; kırmızı ve siyah meyveler, ardından vanilya ve deri notaları gelir, en sonunda ise olgunlaşma notalarına (baharatlar, meyan kökü, vanilya ve meşe) yer açar. Ağızda, bu şarabın hacmi etkileyicidir. İlk tadım yumuşak ve güçlüdür, malzeme yavaş yavaş ortaya çıkar, derin, çok ince, güçlü ve aynı zamanda dolgun bir yapıya sahiptir; tanenler nadir bir zarafetle, sağlam, ince ve taklit edilemez bir dokuya sahiptir. Üzümler: Cabernet Sauvignon ( %70), Merlot ( %30) Üretici: Pauillac'taki Capdevielle Ailesi (33250) Formatlar ve ambalajlar: Şişe (75cl) - 12'li karton - 2017