el tohum yayıcı için ürünler (3)

Ayçiçeği tohumları Kuzey Amerika'dan Avrupa'ya gelmiştir. Doymamış yağ asitleri, birçok vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynaktır. Ayçiçeği yağı, ayçiçeği tohumlarından elde edilir - linoleik asit açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca, besin zenginliği nedeniyle farmasötik preparatların - kremler, sabunlar, besin takviyeleri - bir bileşeni olarak da kullanılırlar. E, B grubu, C, A vitaminleri ile kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum ve çinko açısından zengindirler. Bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynarlar, iltihaplanmalara karşı koruma sağlarlar. İçerdikleri vitaminler ve mineraller kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar, metabolizmayı iyileştirir, sinir sistemini güçlendirir, kan damarlarını güçlendirir ve sağlamlaştırır, serbest radikallerle mücadelede rol alırlar (özellikle E vitamini, selenyum, bakır, manganez ve çinko), sağlığı olumlu yönde etkilerler, cildin genç görünümünü destekler, saç ve tırnakları güçlendirirler. Doymamış yağ asitleri, özellikle Omega 6 açısından zengin bir kaynak olarak, hücre zarının yapısını destekler.

Mercimekler, tüm baklagiller gibi benzersiz sağlık özelliklerine sahiptir. İyi emilen bir protein kaynağıdır. Mercimek proteini, soya proteininden sonra bitkisel kökenli en çok emilen proteindir (yüzde 85). Yeşil mercimekler, bol miktarda lif içerir. Lif, sadece kan şekerini düzenlemeye yardımcı olmakla kalmaz, kalp ve sindirim sistemini iyileştirir, aynı zamanda kolesterol seviyesinin düşmesine katkıda bulunur, vücuttan toksinleri atar, bağırsak kanserine karşı korur ve ayrıca tip 2 diyabete karşı da etkilidir. Yüksek demir içeriği, et yemeyenler için faydalıdır. Bir fincan yeşil mercimek, önerilen günlük demir alımının yüzde 100'ünü içerir. Bu mineral, kanda hemoglobin ve kaslarda miyoglobin oluşumunda önemli bir rol oynar ve hücrelerde oksijen taşımaktan sorumludur. Ayrıca değerli manganez ve folik asit içerir.

Kuru erikler kuru meyveler ve kuruyemişler arasında yer alır. Atıştırmalık olarak veya birçok yemeğin malzemesi olarak tüketilebilir. Kuru erik meyveleri, özellikle lifler ve polifenoller açısından değerli bir besin kaynağıdır. Vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar açısından zengin bir kaynaktır. A, E, K, C vitaminleri, B grubu vitaminleri, pantotenik asit, potasyum, fosfor, demir, kalsiyum, magnezyum, çinko, tüm bunlar kuru eriklerde bulunmaktadır. Ayrıca, meyveler güçlü antioksidanlar olan polifenolik bileşenler içerir. Kuru erikler, kabızlık için en iyi doğal çözümlerden biri olarak kabul edilir. Lifler sayesinde bağırsak peristaltizmasını iyileştirirler. Meyvelerde bulunan sorbitol, gerekli bakteriyel florayı geliştirmek için ortam oluşturur. Aynı anda fazla miktarda kuru erik tüketmek gaz ve ishal sorunlarına yol açabilir.