mantar tedarikçisi için ürünler (6)
İstiridye mantarı - Mantar
Kurutulmuş mantar,paket mantar, dondurulmuş mantar
Porçini edulis,chanterallus cibarius,oyster,sampion
Sarı istiridye mantar bahçesi - Sarı İstiridye mantarları küçük, parlak sarı “buketlerde” büyür
Bazen Altın İstiridye olarak adlandırılan, bir buket güzel sarı çiçeklere benziyorlar ve taze dilimlenmiş karpuz gibi kokuyorlar. Yağda sote edildiğinde kavrulmuş kaju fıstığına benzer bir tada sahiptirler. Sarı renk, altın kahverengiye dönüşerek pişirilirken kaybolur, ancak mantarlar hassas ve ince etlidir, çiğ olarak yenilebilir ve gerçekten çarpıcı bir yenilebilir garnitür yapabilirler.
