Café Supremo Honey Rouge – SCA 87/100 - 250g paket kahve çekirdeği
Burada, Finca Don Manuel'den yüksek kaliteli bir kahve sunuyoruz. Hasat edildikten hemen sonra, tamamen olgun Supremo çeşidi kahve çekirdekleri toplanır. Kirazlar, su dolu bir kapta yapılan bir işlem sırasında yüzeyde kalan kirazların çıkarılmasıyla seçilir, böylece birinci sınıf bir kahve garanti edilir. Kirazlar daha sonra, pulpası çıkarılmadan önce bir süre fermente edilmek üzere kaplara yerleştirilir; çekirdekler, gerekli nem oranına ulaşana kadar, mukilajlarıyla birlikte kurutulur ve bu onlara altın rengini verir.
Sadece çekirdek olarak satılmaktadır, böylece bu mukilajda bulunan şekerleri entegre etmiş bir kahvenin aromalarını ve kokularını deneyimleyebilirsiniz.
Not 87 – SCA
Meyvemsi kokular ve aromalar, Şeftali palmiye, bal.
Portakal, Kakao, Şeker kamışı tatları.