Kırmızı böbrek fasulyesi
190-210 adet/100 g
Bu fasulyenin güzel, kırmızı tohumları, protein ve lif açısından değerli bir kaynaktır. Ayrıca potasyum, fosfor ve kalsiyum içerir. Meksika yemeklerinde, salatalarda, çorbalarda ve sandviç sürümlerinde vazgeçilmez bir bileşendir. Bu, zayıflama diyetlerinde kullanılan bir çeşittir. Diğer tahıl türleri gibi, kolesterolle mücadelede destekleyen bol miktarda lif içerir.