pythagoras için ürünler (1)

Antosiyanin Antosiyaninler, birçok meyve ve sebzeden elde edilir ve farklı uygulamalarda geniş bir ton veya renk yelpazesi sunabilir. Bu suya çözünebilen pigmentler serbest formda veya asileşmiş olarak bulunabilir; bu da pigment stabilitesini artırabilir ve tonu değiştirebilir. Farklı antosiyaninlerin dikkatli bir şekilde karıştırılması, benzersiz ve ilginç renkler sağlayabilir. Antosiyanin, Üzüm Kabuğu, Sambucca, Kırmızı Lahana, Kırmızı Turp, Mor Mısır, Mor Tatlı Patates, Mor Havuç gibi meyve ve sebzelerden elde edilir. Uygulamalar: İçecekler, Reçeller, Marmelatlar ve Jöleler, Şekerlemeler, Hazır Gıda, Fırın Ürünleri