saffron kuru meyve için ürünler (3)

Kırmızı safranımız, bildiğiniz kaliteden kıyaslanamayacak kadar üstündür! Sadece stigmanın uç kısmını saklıyoruz, sarı veya beyaz kısımlarla karıştırmıyoruz, böylece bu lüks baharatın mutlak ve özgün aromasını sunuyoruz. Dünyanın en pahalı baharatı olmayı gerçekten hak ediyor! Köken: İran Kalite: Sargol, üst düzey A

Paprika, yaygın olarak "tatlı biber" olarak adlandırılan, biber ailesine ait bir biberden elde edilen, kurutulup ince bir toz haline getirilmiş bir baharattır. Canlı kırmızı rengi ve genellikle çok hafif olan acılığı, onu özellikle Magrip, Portekiz ve güneydoğu Avrupa ülkeleri gibi birçok mutfakta tercih edilen bir malzeme haline getirir. Çok sayıda özelliği olan şaşırtıcı bir baharattır; Aztekler ve Mayalar tarafından tıpta bile kullanılmıştır. Vitaminler ve mineraller açısından zengin olan paprika, kışın soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur. Bir kez denedikten sonra vazgeçmenin zor olacağı bir avantajdır. Ama öncelikle tadına bakmak gerekir, onu anlamak için!

Mace'i çok seviyoruz ve Muziris'in sembolik baharatı haline geldi. Mace (İngilizce'de mace), muskat fındığının kırmızı kabuğudur, bu nedenle tatları oldukça yakındır. Ancak, mace çok daha nazik ve ince bir tada sahiptir, çam ve tatlılık notaları getirir. Küçük miktarlarda, ya ince doğranmış ya da doğrudan hazırlıklarınıza infüze edilerek kullanılır. Köken: Banda Adaları, Endonezya Kalite: çiçekler, Özel, Kırmızı-Turuncu