sheli mix m6 için ürünler (64)
Sudem Karışımı Fındık ile
10 KG Kraft Torba. Kullanım amacı: 1 kg Sudem Mix, 500 ml su ile karıştırılarak 23 dakika boyunca karıştırılır. Serin ve kuru bir yerde 1 yıl saklama.
Sudem Sebzeli Pizza Ekmeği Karışımı
25 KG Kraft Torba. Kullanım Amacı Sudem Ekmek karışımı (10 kg), malzeme maya (poğaçalar için 300 GR, büyük ekmekler için 400 g) ve su (6 litre) hamur haline getirilmek üzere karıştırılır. Hamur sıcaklığı 25-27 °C'de 10 dakika yavaş, 7 dakika hızlı yoğrulur. 1. Fermentasyon 15 dakika (tezgahta) 2. Fermentasyon için, fermentasyon 30 dakika sürer. 30-35 dakika pişirilir. Serin ve kuru bir yerde 1 yıl saklanır.
