shutdown rare liver için ürünler (2)

AAA sınıfı: •Kıl kalıntılarından temizlenmiş •%100 tendonlu •Beyaz deri •%0 kırık kemik •İyi temizlenmiş ve taze •Morarma yok •Nem %3'ten az •Siyah ped veya amonyak yanığı yok •Kötü koku yok •Aşırı kan veya kan lekesi yok

Gerçek dışarıda yetiştirilen domuzların procureur'u, doğrudan çiftlikten. Procureur fileti, domuzun boyun/omuz kısmından kesilir. Güzel koyu renkli et ve güzel bir mermerleşme gösterir. Procureur aslında omuz pirzolasıdır, ancak kemiksizdir ve genellikle biraz daha ince kesilir. Çok yumuşak ve sulu bir et olup, oldukça fazla lezzet taşır. Ayrıca, örneğin pulled pork için mangalda pişirmek üzere büyük parçalar halinde procureur da satıyoruz. Köken: Gerçek dışarıda yetiştirilen domuz eti, Achterhoek'ten, küçük ölçekli çiftliğimizden doğrudan. Domuzlarımız gün boyunca dışarıda keyifle dolaşır. Böylece güzelce eşelenebilir, oynayabilir, koşabilir ve banyo yapabilirler. Ayrıca, büyümeleri için daha fazla zaman tanınması, etin kalitesini artırır. Domuzlarımız, Duroc domuzu ile geleneksel eski ırklar olan Bonte Bentheimer ve Mangalitza'nın melezleridir. Bu, lezzetli mermerleşmiş et ve harika bir tat sağlar.