yarı inek fiyatı için ürünler (1)

Serrano domuzundan üretilen jamón, "Denominación Origen Teruel" tarafından onaylanmış olup, birçok kez Teruel'ün en iyi jamónu ödülünü kazanmıştır. Denominación de origen sertifikası almak için, olgunlaşma süreleri, izin verilen minimum ağırlık, ebeveynlerin ırkları (sırasıyla Duroc ve Landrace), sadece bölgedeki tahıllarla hazırlanabilen yemler ve maksimum kalite ve güvenilirlik sağlamak için birçok diğer parametre gibi minimum gereklilikler karşılanmalıdır. "Denominación Origen Teruel" olan jamónlar, numaralı etiketleri ve arkasında ateşle işlenmiş yıldızları ile birlikte gelir. Renkleri morumsu, bordo tonlarına yaklaşan bir üründür; hafif bir aroma ve yüksek yağ infiltrasyonu ile karakterizedir. Parçalar genellikle orta/yüksek ağırlıkta ve yüksek yağ yüzdesine sahiptir.