...Philomène'nin Aperatifleri yalnızca el yapımı olarak geliştirilmekte ve üretilmektedir. Aperatifler: ağaç ve toprak çiçeklerinden yapılmaktadır, filtrasyon ve koruma tamamen doğaldır. Pékêts: meyveli (limon, kavun, orman çileği, mandalina, kayısı, elma, ahududu, kiraz, yaban mersini, muz tadı. Tüm ürünlerimiz taze meyvelerden yapılmaktadır), bitkisel (ısırgan, absinth, mahlep, gül, menekşe, lavanta,…), özel (spéculos, cuberdon ve çikolata). Çoklu meyve ve şuruplar: rosaline, mürver şurubu, kokulu asma şurubu. Jöleler ve şuruplar: armut, ahududu, trüf,…...