...Ürünler
Taze Mozzarella, Cheddar Peyniri
Derece
A, AA+
Raf Ömrü
24 Ay, -4 Derece Santigrat'ta saklanmalıdır.
Ürün Menşei
Almanya/Hollanda/İtalya
Şekil
Blok
Renk
Beyazdan beyazımsı sarıya
Nem
%45 - %50
Kuru Madde Üzerinden Yağ
%30 - %44.5
Tuz
Yüzey, baskı izleriyle temizdir. Yüzeyde çatlaklar olabilir.
Gövde ve Doku
Daha yakın bir doku, düzensiz deliklerle birlikte olabilir.
Aroma ve Tat:
İçindekiler:
Süt için tipik
İnek sütü, tuz, starterlar, mikrobiyolojik peynir altı suyu.
...Mozzarella, pürüzsüz, düzgün ve beyaz renkte bir yüzeye sahip, elastik bir kıvama sahip taze bir peynir türüdür. Tadı tatlı ve hafif, kokusu ise taze ve hoştur. Ustalarımızın becerisiyle farklı şekillerde sunulmaktadır: lokmalık, düğüm, örgü, küçük örgü ve fiordilatte.
Genellikle mozzarella, taze olarak tek başına aperitif olarak (fiordilatte tipik olarak dilimlenip sızma zeytinyağı ve domatesle tatlandırılarak ünlü caprese salatasının temelini oluşturur) veya garnitür olarak, ana yemeklerle birlikte ve salataların hazırlanmasında kullanılmaktadır.
...Mozzarella, elde çekilmiş pasta filata ve mozzata olarak mevcut:
Nodini, Treccia, müşteri talebine göre ağırlık da sağlanabilir.
DOP bufalo mozzarella, 100 gr. - 250 gr. - 500 gr. - 1000 gr.
Burrata: Tamamen elde üretilmiştir, pasta filata içinde nazik bir stracciatella ve krema kalbi barındırır.
Sadece inek sütünden yapılan el yapımı ricotta. Hoş bir şekilde zengin ve kremalı, özellikle mutfakta kullanım için uygundur.
Mascarpone: Sadece inek sütü kremasından yapılan, koruyucu içermeyen çok taze.
Dünya genelinde cash and carry'ye doğrudan satış ve ihracat, dünya genelindeki restoranlara doğrudan satış, İtalya menşeli ürünler, bufalo mozzarella, pizza için mozzarella, fior di latte, pizza için San Marzano domatesi, taze makarna, yurtdışındaki İtalyan restoranları için makarna. İtalyan yerel ürünleri için rakipsiz fiyatlar, web sitemizden sipariş verin ve ürünleri doğrudan restoranınıza alın...
...Bu tarifte kullanılan mozzarella, İtalyanlar ve uzmanlar tarafından en çok beğenilen mozzarellaların üretimi için en ünlü süt fabrikalarının bulunduğu BOJANO bölgesinden gelmektedir. BOJANO, yüksek kaliteli peynir üretimi ile ünlüdür ve özellikle bölgenin gıda geleneğine göre tamamen el işçiliği ile işlenmiş, pastörize inek sütü taze peynirleri olan FIORDILATTE (süt çiçeği) mozzarellasının...
FiordiLattemozzarella üretimi Napoli kesimi, küp doğranmış, rendelenmiş, sadece süt, peynir altı suyu, tuz ve laktik fermente ile, koruyucu yok, kıvam artırıcı yok...
FiordiLatte, manda sütünden mozzarella, koyun, keçi ve inek peynirleri, koyun ve keçi ricottası, manda ricottası ve inek, manda ve keçi sütünden yoğurt üretiyoruz.
... Sant'Antonio 43 adresinde bulunmaktadır. Pizzaların malzemeleri tamamen İtalyan olup, DOP bufalo mozzarella, fiordilattemozzarella, tütsülenmiş provola ve DOP organik sızma zeytinyağı içermektedir. Daha fazla bilgi almak veya masa rezervasyonu yapmak için 3667146300 numaralı telefonu arayabilirsiniz.