• europages
  • >
  • ŞİRKETLER - TEDARİKÇİLER - YÜKÜMLÜLER
  • >
  • şarap üretimi

Sonuçlar

Şarap üretimi

FransaTulus ve Midi-Pyrenees
  1. CHÂTEAU LE BREZEGUET

    Fransa

    1999 yılında el değiştiren CHATEAU LE BREZEGUET arazisinde ortalama 25 yıllık bağlardan elde edilen Malbec cinsi üzümlerden şarap üretilmektedir. Şarapların üretilmesi prosesi temel olarak üç haftalık kontrollü sıcaklıkta mayalanma sonrasında en a 18 aylık dinlendirmeye alınmaktadır. CHÂTEAU LE BREZEGUET'de ayrıca 35 ile 40 yıllık arası yaşlı asma kütüklerinden elde edilen özel şarap yıllandırıldıktan sonra sunulmaktadır. % 100 Malbec üzümlerinden üretilen özel şarapta, şaraba dönüşme süresi 3 ile 4 hafta arası sürüyor ve sonunda kontrollü sıcaklıkta sonlandırılıyor, dinlendirme yeni meşe fıçılarda en az 18 ay sürüyor. CHÂTEAU LE BREZEGUET ayrıca genç asma kütüklerinden elde edilen CHEMIN DE COMPOSTELLE adı altında bir şarap daha sunmaktadır. Kullanılan üzüm türleri Malbec ve Merlot'dur. Bunlar kırmızı ve roze türlerinde sunulan özel içimli ve çok aromalı şaraplardan oluşmaktadır. Sahiplerinin uzun ve ısrarlı çalışmaları sayesinde bu şaraplar düzenli olarak ödüller kazanmaktadır ve üretimi 2015 yılında daha da artırılmıştır 12 hektarlık CHÂTEAU GRAND CHÊNE arazilerindeki bağlar da işletilmeye başlanmıştır.

  2. PÉPINIÈRES VITICOLES DAYDE PHILIPPE

    Fransa

    PEPINIERES VITICOLES DAYDE, saksıda veya toprakta kök salmış halde üzüm bağı fidelerinin üretiminde Avrupa'nın lider kuruluşudur: Tüm yıl boyunca fidan yetiştiriciliği yapılmaktadır. Aşılı, Kaynaklı, Sertifikalı, klonlama seçenekleri, tüm çeşitler. Danışmanlık, Ekim, Teknik takip, tüm ülkeler. 3 nesildir bağcılık hizmeti veriyoruz. Sofralık ve mahzende yıllandırılacak şaraplara yönelik asma fidanlarını yetiştirmek için en son teknoloji ürünü donanımlara ve tesislere sahibiz. Asma fidanlarını aşılamamız sayesinde son yüzyıl başlarında tüm bağları harap eden filoksera salgınıyla başa çıktık ve geleneksel üzüm bağları bölgelerini yeniden canlandırma olanağını sağladık. Yüz hektardan daha geniş bir alanda fidan - fide üretimine yönelik üzüm bağları yetiştirmekteyiz. Üzüm bağları kurucusu ve asma fidanı üreticisi olarak tüm ürünlerimiz bölgesel France AGRIMER servisleri tarafından çok ciddi bitki sağlığı kontrollerinden geçirilmekte ve sürekli olarak kontrol edilmektedir. Tüm asma fidanlarımız sertifikalıdır ve Fransa'da ENTAV-INRA markası altında üretim yapmaktayız.