İtalya, Novoli
...Helix Aperta sümüklü böcekleri, daha çok Monacelle, Attuppatelle veya Monzette olarak bilinir, kahverengi/yeşil renkte bir kabuğa sahip, ayırt edici beyaz "kapağı" ve son derece lezzetli etleri olan kırsal sümüklü böceklerdir. Bizim monacelle'leri özel kılan nedir? - Yoğun çiftliklerden gelmiyorlar - Doğal yaşam alanlarında toplanıyorlar, hareket etme ve işlenmemiş sebzelerle beslenme...