... rağmen, değişmeyen şey, Javier de las Muelas'ın kimliğini oluşturan eşsiz tapaslarıdır; bunlar arasında ünlü bravas tapasları da bulunmaktadır. Ayrıca, tortillita de camarones, cazón en adobo, mini hamburger çeşitleri, fırınlanmış domuz yavrusu, boğa kuyruğu ve tataki gibi diğer tapaslar da eklenmiştir. Bunun yanı sıra, Javier de las Muelas'ın ünlü kokteylleri ile sunum da genişletilmiştir. Sonuç olarak, rahat bir ortamda tapas yemek için, aperatif ve arkadaşlarla birlikte çeşitli kokteyl seçenekleri sunan, seçkin bir bira evi ortaya çıkmıştır.