Patates nişastası, patatesin diğer kısımlarının yıkanması, temizlenmesi, kurutulması ve elekten geçirilmesi yoluyla mekanik olarak ayrılmasıyla elde e...
Patates nişastası, patatesin diğer kısımlarından mekanik olarak ayrılmasıyla elde edilir; bu işlem durulama, temizleme, kurutma ve eleme aşamalarını i...
Teklif edilen nişasta yelpazesi mısır, tapiyoka, pirinç ve buğdaydan gelmektedir ve doğal, ön jelatinleştirilmiş ve modifiye olabilir. Ayrıca unlar, p...
Patates nişastası, patatesin diğer kısımlarından mekanik olarak ayrılmasıyla elde edilir; bu işlem yıkama, temizleme, kurutma ve eleme aşamalarını içe...
Patates nişastası, patatesin diğer parçalarından mekanik olarak durulama, temizleme, kurutma ve eleme işlemleriyle ayrılmasıyla elde edilir. Patates n...
Manioc unu
Patates unu
Mısır unu
Manioc unu, tropikal bitkilerin yumrularından çıkarılan bir nişastadır ve Aceraceae ailesine aittir; bu aile, hint ya...
Hamur işleri ve kurabiye parçaları:
- çeşitli boyutlar: damlalar, parçalar, granül, kesilmiş kurabiyeler, çıtır
- çeşitli türler: açık, koyu veya ac...
Nişasta eteri, harcın aletlere yapışmasını azaltır ve akışkanlık, viskozite ve işlenebilirlik gibi özelliklerini iyileştirir. Nişasta eterinin harç ve...