pişirici tasarımı

...Elektrikli makarna pişirici, tahliye vanası - 3 sepet Casselin AISI 304 paslanmaz çelik AISI 430 paslanmaz çelik kazan Kazan boyutları: U 240 x D 300 x Y 200 mm Incoloy 820 rezistans Sıcaklık: 30°C - 110°C Güvenlik termostatı Güç: 3 400 W / 230 V Boyutlar: U 270 x D 420 x Y 300 mm Ağırlık: 12 Kg Ayrıca tahliye vanası ile elektrikli versiyonu - 1 sepet olarak da mevcuttur (aşağıda ilgili ürünlerimizi inceleyin). Ref:CCAPV3P...

... gıda maddeleri üzerinde herhangi bir basınç farkı oluşmaz. Yüksek sıvı içeriğine sahip gıda maddeleri ve hatta tüm sıvılar (çorbalar, soslar vb.) bu şekilde işlenebilir. Bir kez kapatıldığında: - aromalar, besin maddeleri, vitaminler, hücre yapısı ve besin suları değişmeden kalır - gıda maddeleri sous-vide pişirme yöntemlerine en iyi şekilde hazırlanır - sous-vide pişirme sırasında bain-marie veya buharlı pişirici ile baharatlı aromaların verimli bir şekilde emilimi garanti edilir - malzemeler, ... içinde üç kat daha uzun süre taze kalır...

... olanak tanır. Tesisin özel tasarımı, üretim döngüsünün sonunda basit ve etkili bir temizlik prosedürü sağlamaktadır; sıcak veya soğuk su ve su deterjanı (CIP sistemi) kullanarak en yüksek hijyen standartlarına ulaşılmaktadır. Yüksek hız ve türbinin mekanik etkisi, deterjanların ve antibakteriyel ürünlerin temizlik etkisini optimize eder. Pilot tesis, VOMM Ar-Ge departmanında Rozzano'da mevcuttur.

... edilmiş cihaz tasarımı, özel rulman mekanik salmastrası ve işlevsel CIP tertibatı (Cleaning In Place) ile sağlanır. Her müşterimize özel olarak odaklanır, gereksinimlerini maksimum derecede karşılayan bireysel veya modüler sistemler üretiriz.