ricotta ve çilekli kek

...Ricotta Kekleri, geleneksel mutfağımızın özel lezzetlerindendir. Hazırlama Taze ricotta iyice kurutulur ve soğutucularda süzülür, ardından doğru şeker oranı ile karıştırılır ve steril kovalara yerleştirilir. Ambalajlama işleminden sonra, kovalara termal soğutma tüneline götürülür; bu işlem sayesinde, birkaç saat içinde şekerli ricotta kreması -18°C'ye kadar soğutulur ve özel hücrelerde saklanır. Bu süreç, yüksek kaliteli bir ürün elde edilmesini sağlar. Ürünler, Kg 1,2 (tek ambalaj) ve 110 gr'lık tek porsiyonluk kek (12'li ambalaj) formatlarında üretilmektedir.