Sonuçlar

Ticaret odaları

1 Şirket

0 Ürünler

DOSTLAR FIRINI GIDA TURZ AŞ

Türkiye

Sefaradlardan gelen kültür İzmir ile bütünlenmiş ve bir şehrin vazgeçilmezi olmuştur. BOYOZ ‘ un genç nesile devri ise; Daha çocuk denecek yaşta, 13 yaşında, ayağının altına kasa koyarak tezgâhta hamur sallamak için okuldan kaçan İrfan Akar’ ın bu mesleğe gönül vermesi ile BOYOZ‘ların 2. Nesil ustası olarak anılacağı bir unvan da getirir. 2009 yılına kadar babasıyla her sabah Alsancak Dostlar Fırınında 05: 30 da dostlarını karşılayan İrfan Akar, babası Mustafa Akar‘ın vefatıyla bu görevi yalnız başına üstlenir. Yanında yine yol arkadaşı Mustafa Konya vardır. Babalarının dostluğu oğullarıyla yaşar ve büyür. Ailede, babasından sonra bu işi yapacak, büyük BOYOZ ustalarıyla yetişmiş, tek boyoz ustası olan İrfan Akar, babasının vasiyetiyle Alsancak Dostlar Fırınını büyük bir aşk ve saygıyla devralır. Bu devralış çok uzun sürmeden ‘Bir Şehrin Vazgeçilmezi’ olarak anılmaya başlar. BOYOZ un geleneksek yapısının korunması ve bu ürüne patent alması için birçok başvurular yapar ve emek verir. Ve BOYOZ İzmir’ e tescillenir. Firmamız İzmirde Boyoz un tanıtımında, yerleşmesinde , meslek haline gelmesinde , çoğrafi işaret alınmasında ve ticaret odasında kayıt oltına alınan bir receteye sahip olmasında öncülük etmiştir. Bugün bir çok boyozcu DOSTLAR FIRINI çatısı altında yetişmiştir. 1980 yılından bu gğne geleneksel tarif ve recete bozulmadan üretimine devam etmektedir.

Tüm ürünleri göster

Fiyat teklifi bul

Filtreler

Sonuçlar

Ticaret odaları

Sonuç sayısı

1 Şirket