PAHÍ

Soğuk ekstraksiyon işlemiyle elde edilen organik siyah sarımsağın doğal sıvı özütü L'Etuverie'de doğdu. Birkaç yıllık araştırma ve farklı ekstraksiyon teknikleri kullanılarak yapılan çok sayıda denemeden sonra, S-Allyl-Cysteine (siyah sarımsağın ana erdemlerinden ve antioksidan özelliklerinden sorumlu molekül) bakımından konsantre olan bu özü geliştirmeyi başardık. Araştırmalarımızı, bitmiş ürünümüzde yeterli miktarda S-Alil-Sistein bulunmasını sağlamaya odakladık, böylece size organik siyah sarımsağımızın özünü sunabiliyoruz. Organik siyah sarımsak sıvı ekstresi, bir bitki için uçucu yağ neyse siyah sarımsak için de odur: doğal bir konsantre. Bir bardak suya günde sekiz damla damlatıldığında 600 mikrogram Allyl-Cysteine eşdeğeri elde edilir.