Kolombiya Toz Panela - HEINCKE - 1 Kg

Kolombiya Panela – Rafine edilmemiş tam şeker kamışı – 1 Kg Panela, şeker kamışı suyunun soğuk preslenmesi, ardından pişirilmesi ve melasın doğal olarak kurutulmasıyla elde edilen rafine edilmemiş tam bir şeker kamışıdır. Tat ve besin özellikleri ile tanınan panela, doğal olarak temel besin maddeleri (potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko) açısından zengindir. Ayrıca, klasik şekere göre daha düşük bir glisemik indekse sahiptir. Ekolojik açıdan sorumlu ortağımız Heincke tarafından seçilen bu geleneksel Kolombiya panela'sı, Cundinamarca bölgesindeki Quipile yakınlarındaki Inspección La Virgen çiftliğinde üretilmektedir. Ülke üretiminin %95'inin aksine, bu aile işletmesi birkaç on yıldır çevre dostu yöntemlerle çalışmaktadır.