Tam Süt Tozu (FCMP)

Tam yağlı süt tozu, pastörize edilmiş taze tam yağlı sütün buharlaştırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Ürün, bölgeye bağlı olarak FCMP olarak da adlandırılmaktadır. Tam yağlı süt tozunun gıda endüstrisinde birçok kullanımı vardır. Öncelikle şekerleme, çikolata ve dondurma endüstrisinde, ayrıca ekmekçilikte kullanılmaktadır. Ayrıca dondurulmuş gıda, süt bazlı içecekler ve hazır çorbaların üretiminde de kullanılmaktadır.