Süt Yağı Tozu (SYT)

Süt yağı tozu, bitkisel yağ ve yüksek kaliteli yağsız süt karıştırılarak üretilir. Bu karışım daha sonra sprey kurutma işlemi ile kurutulur. Süt yağı tozu, tam süt tozu veya sadece kısmi tam süt tozu yerine geçebilir. Bu, benzer organoleptik, fiziksel ve kimyasal özellikler sayesinde mümkündür. Bu, maliyetleri düşürürken yüksek kalitenin korunmasını sağlar. Genellikle, ürünün en yaygın yağ içeriği olan %26 ile %28 arasında bir yağ içeriğini sağlamak için hindistancevizi veya palmiye yağı kullanılır. Foodcom, iş ortaklarına farklı yağ içerikleri ile FFMP de sağlayabilir.