Manchego Peyniri DOP Dilimlerde

Manchego peyniri, İspanya'da üretilen diğer peynirlerden dış görünümüyle ayrılır; üzerinde Manchego kelimesi ve ürünün izlenebilirliğini sağlayan bir seri numarasının yer aldığı bir kazein plakası ile tanımlanır. Bu, ürünü Manchega Menşei Denetim Kurulu tarafından doğrulamakta yardımcı olur. Peynirin içi, homojen bir şekilde dağılmış gözleriyle birlikte fildişi rengindedir. Ağızda eriyen, tereyağlı bir dokuya sahip olup, koyun sütüne özgü, açık, yumuşak ve derin bir lezzet sunar. Tüm peynirlerimiz, gıda katkı maddesi olmadan ve lisozima, natamisin ve sorbatlardan arındırılmış olarak üretilmektedir. Glutensizdir.