Kabkab Hurması - Kurutulmuş Meyveler

Kabkab hurması, İran'ın güneyinde Ahvaz şehri yakınlarında yetişmektedir. Çalışmaya karar verdiğimiz üretici, nesilden nesile aktarılan bir hurma bahçesinin sahibidir. Üretici, farklı hurma çeşitleri yetiştirmektedir, ancak sizin için Kabkab'ı seçtik. Bu, Fransız topraklarında bulamadığımız veya çok az bulduğumuz olağanüstü bir hurmadır. Hasat sırasında, hurmalar seçilir, sapları kesilir, sınıflandırılır, yıkanır ve ardından kurutulur. Kurutma sırasında, hurmanın suyu yoğunlaşır ve neredeyse karamelleşmiş tüm aromalarını geliştirir. Daha sonra, üretici Kabkab hurmalarını kovalar içine yerleştirir. Ardından, bir kısmının suyunun çıkması için onları sıkıştırır. Kullanım: Kabkab hurmasının tüm aromalarından tam anlamıyla faydalanmak için, onu doğal haliyle bir atıştırmalık, tatlı olarak veya tahin (susam ezmesi) içinde batırarak tatmanızı öneririz. Kova: 4Kg