amber makarna için ürünler (3)

Taze yumurtalı tagliatelle, dünya çapında dokusu, tadı ve boyutu ile tanınan uzun bir makarna çeşididir. Emilia mutfağının bir sembolü olan bu makarna, son derece çok yönlüdür ve sayısız hazırlamada kullanılabilir. Ragù (et sosu), mantar sosu veya trüf sosu ile mükemmel bir uyum sağlar ve basit domates sosları ile de son derece lezzetlidir.

Büyük Sardunya raviolileri, ricotta (yumuşak peynir) ve limon ile doldurulmuş olup, Akdeniz tatlarının sadeliğini ve saflığını yansıtarak taze ve şık bir gastronomik deneyim sunar. Bu ravioli, ricottanın tatlılığı ve sarıcı yumuşaklığı ile limonun canlı tazeliğinin narenciye tadı arasında mükemmel bir uyum temsil eder ve ince bir hamur tabakasına sarılmıştır.

Etli tortellini mignon, İtalyan mutfak geleneğinin bir başyapıtıdır ve Emilia-Romagna'nın gastronomik kültürünün bir sembolüdür. Hamur, minimum kalınlıkta açılır ve bu küçük ve zarif tortellinilere eşsiz bir hafiflik ve narinlik kazandırır. İç harcı, et, haşlanmış jambon, mortadella ve bir tutam muskat cevizi dengesi ile hazırlanmıştır. Her bir malzeme, yoğun ve lezzetli bir son tat garanti etmek için özenle seçilir ve ölçülür.