makron yiyecekler için ürünler (2)

W: 320 - 330. Seçilen İtalyan, Avrupa ve Kuzey Amerika buğdaylarından elde edilen patent unu. Laminasyon, katlama ve açma gerektiren hamurlar üretmek için uygundur. Katmanlı, gevrek ve hacimli ürünler elde etmek için idealdir. Briyoş ve kruvasanlar için tavsiye edilir.

İnsanlar ve hayvanlar için gıda güvenliği sorunu, yalnızca kamu sağlığı üzerindeki etkisi değil, aynı zamanda uluslararası ticaret üzerindeki sonuçları nedeniyle küresel bir zorluk oluşturmaktadır. Gıda üretimi ve satın alımının küreselleşmesi, gıda zincirlerini daha da karmaşık hale getirmiştir ve bu da gıda güvenliği olayları riskini artırmıştır. Bu riski kontrol altında tutmak için, FSSC 22000 şeması ile tanınarak sertifikalarımızı güncelledik; bu şemalardan biri uluslararası alanda en fazla güven kazananlardan biridir.