pembe fasulye fasulyeleri için ürünler (67)

Kırmızı böbrek fasulyeleri, böbrek şeklindeki görünümü ve rengi nedeniyle bu ismi almıştır. Kırmızı böbrek fasulyeleri, birçok protein ve lif içerir, ayrıca B vitamini, folik asit, demir ve magnezyum gibi maddeler de barındırır. Kırmızı böbrek fasulyeleri, Hindistan ve Pakistan'ın kuzey bölgelerinin mutfağında önemli bir bileşendir. Burada, kabuklu olarak Rajma şeklinde işlenir. Belki bir kez Rajma chawal tarifini denemek hoş olabilir. Rajma'nın yanı sıra, böbrek fasulyeleri Meksika / ABD'deki Chili con Carne ve ABD'deki Montagskreol ile de tanınmaktadır. Kırmızı böbrek fasulyeleri ayrıca tek başına dökme fasulye olarak da tüketilebilir. Kırmızı Böbrek Fasulyesi ORGANİK VehGro'nun organik kırmızı böbrek fasulyesi, en yüksek kalitede organik sertifikalı bir üründür. Bu sertifika sayesinde, satın aldığınız ürünün insan ve doğa odaklı olarak üretildiğini bilirsiniz.

Ham kakao çekirdekleri, orijinal, ham, sıralanmamış ve kavrulmamış durumda. Bu kakao çekirdekleri fermente edilmiş ve kurutulmuştur, bu nedenle örneğin çiğ beslenme için idealdir. Bu kakao çekirdekleri, vitaminler, mineraller, antioksidanlar, lifler ve doymamış yağ asitleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir.

Adil ticaretle elde edilmiş gurme kalitesi Ürün detayları: Uzunluk 15 - 18 cm Menşei: Papua Yeni Gine Aromatik tat notaları Hasat: 2020 Son tüketim tarihi: 12/2022 Adil ticaretle elde edilmiş gurme kalitesi Tahitensis Vanilyası Tahitensis vanilyamız, Papua Yeni Gine'nin doğusundaki Madang bölgesinden ve adanın Endonezya kısmı olan Batı Papua'dan gelmektedir. Klasik vanilya aromasını değil, lezzetli meyvemsi notalarıyla parlayan bir karakteri temsil etmektedir (orijinal Tahiti gibi). Her siparişe ücretsiz olarak dinamik E-reçeteler kitabımızı ekliyoruz; burada özel tarif fikirleri bulacaksınız. Bu kitabı düzenli olarak genişletiyoruz, böylece vanilyanız için her zaman yeni tarifler bulabilirsiniz.

Capsicum annuum Menşei: Çin

Johannisbrot ağacının "endosperm" adı verilen kısmı, esas olarak, karakteristik bir şekilde mannose ve galaktoz basit şekerlerinden oluşan uzun zincirli karbonhidratlar içerir. Bu tohum, öğütüldüğünde "Johannisbrot çekirdek unu" olarak adlandırılır. İçerdiği uzun zincirli bileşikler, çok büyük miktarda su bağlayabilir. Johannisbrot çekirdek unu sıcak suda tamamen çözünürken, soğuk suda muazzam şişme özellikleri ortaya çıkar: Az miktarda Johannisbrot çekirdek unu ile sıvılar, ısıya, asitlere ve tuzlara karşı oldukça hassas olmayan çok stabil jel benzeri maddelere dönüşür. Johannisbrot çekirdek unu ayrıca diğer bitkisel kalınlaştırıcıların jel oluşturma etkisini önemli ölçüde artırır ve bu nedenle sıklıkla kombinasyon halinde kullanılır. Şişme özellikleri, örneğin, limonatalardaki bulanıklık maddelerinin askıda kalmasını sağlar ve ekmeğin "bayatlamasını" önler. Johannisbrot çekirdek unu, ısı ile...

Tarih ve Köken: Kakao (Theobroma), M.Ö. 1000 yılında Meksika'daki Olmekler tarafından hasat edilmiştir. O dönemde, genellikle içeceklerin zenginleştirilmesi için kullanılıyordu. Yıllar içinde Mayalar ve Aztekler bu kullanımı kültürlerine dahil ettiler. Kakao, tören ritüellerinin bir parçası haline geldi ve kakao çekirdekleri para birimi olarak kullanıldı. 16. yüzyılda İspanyollar kakao'yu Avrupa'ya getirdiler. 17. yüzyılın ortalarında popüler bir içecek haline geldi. Kakao ağaçları, Avrupa'nın çeşitli kolonileri aracılığıyla Asya ve Batı Afrika'ya tanıtıldı, çünkü Avrupa'da çikolataya olan talep artıyordu. Kakao çekirdeği, çikolata üretimi için hammadde olarak kullanılır. Bu kakao çekirdekleri, Güney Amerika'nın tropikal iklim bölgelerinden (Ekvador) gelmektedir. Kakao ağacı (Theobroma cacao), Mayalar ve Aztekler için kutsaldır. Kakao çekirdekleri, ağaçtan elle toplanır ve ardından doğal su ile temizlenir.

Tarih ve Kökenler Kakao (Theobroma), M.Ö. 1000 civarında Olmekler tarafından Meksika'da ilk kez hasat edilmiştir. O dönemde, esasen güçlendirici içecekler için kullanılıyordu. Yıllar içinde, Mayalar ve Aztekler bu kullanımı kültürlerine dahil ettiler. Kakao, tören ritüellerinin bir parçası haline geldi ve kakao çekirdekleri bir ödeme aracı oldu. 16. yüzyılda, İspanyollar kakao'yu Avrupa'ya getirdiler. 17. yüzyılın ortalarında, popüler bir içecek haline geldi. Kakao ağaçları, Avrupa'nın çeşitli ülkelerinin kolonileri aracılığıyla Asya ve Batı Afrika'ya tanıtıldı, çünkü Avrupa'da çikolataya olan talep artıyordu. Kakao çekirdeği, çikolata üretiminde kullanılan ham maddedir. Bu kakao çekirdekleri, Güney Amerika'nın tropikal iklimlerinden (Ekvador) gelmektedir. Theobroma cacao ağacı, Mayalar ve Aztekler için kutsaldır. Ağaçtan elde edilen kakao çekirdekleri elle toplanır ve ham çekirdekler daha sonra doğal su ile temizlenir ve en iyi kalite için seçilir. Bu süreç, besin değerinin korunmasını sağlar...

Tonkabohnen (Dipteryx odorata) Tonkabohnen, bir Tonkabohnen ağacında yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvelerin tohumlarıdır. Tonkabohnen, ince, siyah, uzun ve buruşuk fasulyelerdir ve kahverengi bir iç kısma sahiptir. Hasat edildikten sonra tohumlar kurutulur ve günde 24 saat boyunca alkol veya romda bekletilir. Romda bekletilen Tonkabohnen, vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu da onları tatlılar ve hamur işlerinde mükemmel bir baharat haline getirir. Alkol eklendikten sonra fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci gerçekleşir. Tonkabohnen, tatlılarda, tatlıları süslemek için (Ganache), karamel şekerlemeleri, dondurma veya pastacılıkta yaygın olarak kullanılan bir malzemedir.

Siyah fasulyenin kökeni ve tarihi Siyah fasulye, Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Genellikle normal kahverengi fasulyenin yerini alır. Siyah rengi, etli dokusu ve boyutu (kahverengi fasulyeden daha küçük) ile özel bir görünüm sunar. Tadı mantar gibidir. Sağlıklı özellikler Siyah fasulyeler ve uygulamaları Siyah fasulye, magnezyum, tiamin, folik asit, B vitaminleri, antioksidanlar (antosiyaninler), protein ve lif açısından zengindir. Yüksek protein ve lif içeriği, onu mükemmel bir et alternatifi haline getirir ve karbonhidratları eşit şekilde dağıtma avantajı sunar. Siyah fasulye, vejetaryen yemeklerde, çorbalarda veya kahverengi fasulyenin yerine iyi bir şekilde işlenebilir.

Tonkabohnen (Dipteryx odorata) Tonkabohnen, Tonkaboom'da yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvelerin çekirdekleridir. Tonkabohnen, ince, siyah, uzun ve buruşuk fasulyelerdir; iç kısımları ise kahverengidir. Çekirdekler toplandıktan sonra kurutulur ve bir gün boyunca alkol veya romda bekletilir. Romda bekletilen tonkabohnen, vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu da onları tatlılar ve pastacılık için mükemmel bir lezzet verici yapar. Alkol eklendikten sonra fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci gerçekleşir. Tonkabohnen, tatlıların, tatlıların süslemeleri (ganaj), karamel şekerlemeleri, dondurma veya pastacılık için yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.

Kırmızı Barbunya Fasulyesinin Kökeni Kırmızı barbunya fasulyeleri, böbrek şeklindeki yapıları ve renkleri nedeniyle bu ismi almıştır. Kırmızı Barbunya Fasulyesinin Üretim Süreci Kırmızı barbunya fasulyeleri, elle toplanır ve üretim sürecinin 3 farklı aşamasında kalite kontrolünden geçirilir. Kırmızı barbunya fasulyeleri, hasattan hemen sonra kapsamlı bir temizlikten geçirilir. Herhangi bir taş çıkarılır. Ardından fasulyeler boyutlarına göre seçilir ve parlatılır. Kırmızı Barbunya Fasulyesinin Sağlıklı Özellikleri ve Kullanım Alanları Kırmızı barbunya fasulyeleri, protein, vitamin, mineral ve lif açısından zengin oldukları için oldukça besleyicidir. İyi bir et alternatifi oluştururlar ve sporcular arasında da oldukça popülerdirler. Ayrıca, bu kırmızı barbunya fasulyesi uzun süreli enerji sağlar ve tok hissettirir. Kırmızı barbunya fasulyeleri hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Güveçlerde, taco'larda, salatalarda, çorbalarda veya makarna yemeklerinde kullanabilirsiniz.

Tonka fasulyeleri (Dipteryx odorata) Tonka fasulyeleri, Tonka ağacında yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvelerin tohumlarıdır. Tonka fasulyeleri dar, siyah, uzun ve buruşuk yapıda olup, kahverengi bir iç kısma sahiptir. Hasat edildikten sonra, tohumlar kurutulur ve günde 24 saat alkol veya romda bekletilir. Romda bekletilen tonka fasulyeleri, vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu da onları tatlılar ve hamur işlerinde mükemmel bir baharat haline getirir. Alkol eklendikten sonra, fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci gerçekleşir. Tonka fasulyeleri, tatlılarda, tatlıların süslenmesinde (ganaj), karamel şekerlemelerinde, dondurma veya pastacılıkta yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.

Tonkabohnen (Dipteryx odorata): Tonkabohnen, bir Tonkabohnen ağacında yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvelerin tohumlarıdır. Tonkabohnen, ince, siyah, uzun ve buruşuk fasulyelerdir ve içleri kahverengidir. Hasat edildikten sonra tohumlar kurutulur ve günde 24 saat boyunca alkol veya romda bekletilir. Romda bekletilen Tonkabohnen, vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu, onları tatlılar ve hamur işleri için mükemmel bir baharat haline getirir. Alkol eklendikten sonra fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci gerçekleşir. Tonkabohnen, tatlılarda, tatlıların süslenmesinde (Ganache), karamel şekerlemelerinde, dondurma veya pastacılıkta yaygın bir bileşendir. Yüksek kaliteli Tonkabohnen Tam BİO: VehGro'nun Tam BİO Tonkabohnen'i, en yüksek kalitede organik sertifikalı bir üründür.

Farklı kakao türleri Üç ana kakao türü vardır: Criollo, Forastero ve Trinitario. Criollo Criollo fasulyesi karmaşık ve narin bir profile sahiptir, hafif bir tat ile fındık, karamel, meyve ve tütün gibi ikincil aromalara sahiptir. Tat acı değildir ve oldukça aromatiktir. Bu hoş özelliklerine rağmen, criollo kakao en nadir olanıdır. Bu fasulye genellikle çikolata yapımcıları tarafından tercih edilir ve gurmeler tarafından takdir edilen gerçek kaliteli çikolatalarda kullanılır. Bu fasulye lüks çikolatalarda sıkça kullanılmaktadır. Kakao fasulyeleri kendi başlarına bir süper gıda olarak kabul edilir, çünkü çeşitli antioksidanlar, mineraller ve besin maddeleri içerirler. Kakao fasulyeleri, kırmızı şaraptan daha fazla antioksidan ve yeşil çaydan üç kat daha fazla antioksidan içerir. Bu kakao fasulyeleri, çeşitli çikolata hazırlıklarında, kahvaltılık gevreklerde ek olarak veya atıştırmalık olarak kullanılmak için idealdir.

Kırmızı Barbunya Fasulyesi Kırmızı barbunya fasulyesi, böbrek benzeri şekli ve rengi nedeniyle bu ismi almıştır. Üretim süreci Kırmızı Barbunya Fasulyesi Kırmızı barbunya fasulyeleri, elle toplanır ve üretim sürecinin 3 farklı noktasında kalite kontrolünden geçirilir. Kırmızı barbunya fasulyeleri, hasattan hemen sonra kapsamlı bir temizlikten geçirilir. Herhangi bir taş çıkarılır. Daha sonra, fasulyeler boyutlarına göre seçilir ve parlatılır. Sağlıklı özellikler Kırmızı Barbunya Fasulyesi ve uygulamaları Kırmızı barbunya fasulyeleri, protein, vitamin, mineral ve lif açısından zengin oldukları için oldukça besleyicidir. İyi bir et alternatifi olup, sporcular arasında da oldukça popülerdir. Ayrıca, bu kırmızı barbunya fasulyesi uzun süreli enerji sağlar ve tok hissettirir. Kırmızı barbunya fasulyeleri hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Onları güveçlerde, taco ile, salatalarda, çorbalarda veya makarna yemeklerinde kullanabilirsiniz.

Siyah fasulye, Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Genellikle yaygın kahverengi fasulyenin yerine geçer. Siyah rengi, etli dokusu ve boyutu (kahverengi fasulyeden daha küçük) ile özel bir görünüm sunar. Tadı mantar gibi tanımlanır. Siyah fasulye, magnezyum, tiamin, folik asit, B vitaminleri, antioksidanlar (antosiyaninler), proteinler ve lif açısından zengindir. İçerdiği yüksek protein ve lif sayesinde et yerine kullanılabilir; bunun büyük bir avantajı, karbonhidratların işlenmesinin dengeli bir şekilde gerçekleşmesidir. Tüm bunlar, onu severek tüketen tutkulu sporculara yol açar. Siyah fasulye, vejetaryen yemeklerde, çorbalarda veya kahverengi fasulyenin yerine kullanılabilir. Denemek için siyah fasulyeli lezzetli yemekler arasında 'feijoada', 'platillo moros y christianos' ve 'gallo pinto' bulunmaktadır.

Tonka Fasulyelerinin Kökeni Tonka fasulyeleri (Dipteryx odorata) Tonka ağacında yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvelerin tohumlarıdır. Tonka fasulyeleri dar, siyah, uzun ve buruşuk fasulyelerdir; içi kahverengidir. Tonka Fasulyeleri Üretim Süreci Tohumlar toplandıktan sonra, bir gün boyunca alkol veya romda bekletilir ve kurutulur. Romda bekletilen tonka fasulyeleri vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu da onları tatlılar ve pastacılık için mükemmel bir baharat haline getirir. Alkol eklendikten sonra, fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci başlar. Tonka Fasulyeleri Uygulamaları Tonka fasulyeleri, tatlıların yaygın bir bileşenidir; tatlıların süslemesi (ganaj), karamel şekeri, dondurma veya pastacılıkta kullanılır.

Köken ve Tarih Siyah Fasulye Siyah fasulye, Meksika mutfağında sıkça kullanılır. Genellikle normal kahverengi fasulyenin yerini alır. Siyah rengi, etsi dokusu ve boyutu (kahverengi fasulyeden daha küçük) ile dikkat çekici bir görünümü vardır. Lezzeti mantar gibidir. Sağlıklı Özellikler Siyah Fasulye ve Uygulamaları Siyah fasulye, magnezyum, tiamin, folik asit, B vitaminleri, antioksidanlar (antosiyaninler), proteinler ve lif açısından zengindir. İçerdiği yüksek protein ve lif sayesinde mükemmel bir et alternatifi olabilir; büyük avantajı ise karbonhidratların dengeli bir şekilde işlenmesidir. Siyah fasulye, vejetaryen yemeklerde, çorbalarda veya kahverengi fasulyenin yerine iyi bir şekilde kullanılabilir.

Tonkabohunların Kökeni Tonkabohunlar (Dipteryx odorata) bir Tonkabohunu ağacında yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvenin çekirdekleridir. Tonkabohunlar dar, siyah, uzun ve buruşuk fasulyelerdir ve iç kısımları kahverengidir. Tonkabohunların Üretim Süreci Çekirdekler toplandıktan sonra, kurutulur ve bir gün boyunca alkol veya romda bekletilir. Romda bekletilen tonkabohunlar vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu da onları tatlılar ve pastacılık için mükemmel bir lezzet verici yapar. Alkol eklendikten sonra, fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci gerçekleşir. Tonkabohunların Uygulamaları Tonkabohunlar, tatlıların, tatlıların süslemesi (ganaj), karamelli şekerlemeler, dondurma veya pastacılıkta yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.

Mung fasulyeleri birçok insan için bilinmeyen bir besindir, ancak binlerce yıldır Hindistan ve Çin'de kullanılmaktadır ve yine de neredeyse herkes onlarla bir şekilde temas etmiştir. Filiz, sonunda bakla (mung fasulyeleriyle dolu) olan bir bitkinin filizlenmesidir. Sadece fasulye filizleri, fasulyelerle temas ettiğiniz yol değildir. Fasulyeden cam erişte gibi gıdalar üretilmektedir. Kolay sindirilebilir ve aynı zamanda çok besleyicidirler. Mung fasulyeleri yüksek protein, lif ve düşük kalori içermektedir. Bu fasulyeler potasyum (kalp ve kan damarları için iyi), folik asit, B vitamini ve mineraller açısından zengindir. VehGro'nun Tam Organik Mung Fasulyeleri, en yüksek kalitede organik sertifikalı bir üründür. Bu sertifika sayesinde, satın aldığınız ürünün insan ve doğaya odaklanarak üretildiğini bilirsiniz.

Mung Fasulyesinin Kökeni Mung fasulyeleri birçok insan için bilinmiyor, ancak Hindistan ve Çin'de binlerce yıldır kullanılmakta ve yine de neredeyse herkes bir kez de olsa onlarla temas etmiştir. Mung Fasulyesi Üretim Süreci Fasulye filizi, sonunda bakla (mung fasulyesi ile dolu) haline gelecek bir bitkinin filizidir. Mung fasulyeleri ile temas ettiğiniz tek yol fasulye filizi değildir. Cam erişteler gibi bazı gıdalar da bu fasulyeden yapılmaktadır. Hafif sindirilebilir olmalarının yanı sıra son derece besleyicidirler. Mung Fasulyesinin Sağlıklı Özellikleri Mung fasulyeleri yüksek protein, lif ve az kalori içerir. Bu fasulyeler potasyum (kalp ve damarlar için iyi), folik asit, B vitamini ve mineraller açısından zengindir.

Nohut, aynı zamanda Garbanzo fasulyesi olarak da bilinir, muhtemelen ilk kez Mısır'da keşfedilen bir baklagildir. Özellikle Akdeniz bölgesinde oldukça popülerdir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Nohut, birçok protein, lif ve mineral içerir. Hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Nohut, humus ve falafelin ana bileşeni olarak bilinir, ancak sıcak bir yemeğe sebze olarak veya bir salatanın temeli olarak da kullanılabilir. Organik Nohut: VehGro'nun Organik Nohut'u, en yüksek kalitede organik sertifikalı bir üründür. Bu sertifika sayesinde, satın aldığınız ürünün insan ve doğaya odaklanarak üretildiğini bilirsiniz. VehGro, sağlıklı ve en yüksek kalitede ürünler sunmayı hedefler. Seçtiğimiz (organik) doğal ürünler, dünyanın farklı bölgelerinden gelmektedir.

Nohutun kökeni ve tarihi Nohut, Garbanzoboon olarak da bilinir. Özellikle Akdeniz bölgesinde oldukça popülerdir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. 8000 yıldan fazla bir süredir Anadolu'da yetiştirilen bir baklagildir. Bu nedenle, humus, falafel, cips ve patates gibi nohut unu ile yapılan birçok Anadolu yemeği bulunmaktadır. Günümüzde Türkiye'de hala çok sayıda nohut yetiştirilmektedir, ancak dünya üretiminin %70'i artık Hindistan'ın elindedir. Nohut yetiştiriciliği Nohutlar, baklaların çatladığı zaman toplanır ve ardından kurutulmak üzere bırakılır. Yağmur riski varsa, nohutlar kurutma işlemini tamamlamak için havalandırılan bir alana alınır. Nohutun sağlıklı özellikleri ve uygulamaları Nohut, yüksek protein, lif ve mineral içeriğine sahiptir ve diğer baklagillerden daha az gaz yapar. Hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Nohut...

Nohutun kökeni ve tarihi Nohut, garbanzo fasulyesi olarak da bilinir. Nohut, özellikle Akdeniz çevresinde oldukça popülerdir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Anadolu mutfağında humus, falafel, cips ve diğer birçok yemek nohuttan yapılabilir. Bugün Türkiye'de hala birçok nohut yetiştirilmektedir, ancak dünya üretiminin %70'i Hindistan'ın elindedir. Nohut yetiştiriciliği Nohutlar, kapsülleri çatladığında toplanır ve kuruması için serilir. Yağmur yağma ihtimali varsa, nohudun kuruma sürecini tamamlaması için havalandırılan bir odaya alınır. Sağlıklı özellikler Nohut ve kullanımları Nohut, yüksek protein, lif ve mineral içeriğine sahiptir ve diğer fasulyelere göre daha az gaz yapar. Hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Nohut, humus ve falafelin ana bileşeni olarak bilinir, ancak sıcak bir yemekle sebze olarak veya salatada bir temel olarak da kullanılabilir. Hindistan'da genellikle köri içinde kullanılır.

Kassava'nın Kökeni ve Tarihi Kassava veya manyok, Manihot esculenta'nın yenilebilir yumrularıdır ve odunsu bir çok yıllık çalıdır. Kassava, Afrika ve Güney Amerika'da yaygın olarak tüketilmektedir. Bu bitki Brezilya'da ortaya çıkmıştır. Şu anda yetiştirilen tüm bitkiler, kültür çeşitleridir. Kassava, çok fakir topraklarda yetişebilir ve kuru dönemlere de dayanıklıdır. Ayrıca, bitki çekirgelerin istilasına karşı da dirençlidir. Arkeolojik buluntular, yumruları kazımak için kullanılan aletlerin varlığı, kassavanın M.Ö. 3000 yıllarında Brezilya ve Venezuela'da yetiştirildiğini göstermektedir. Kassava Unu Üretim Süreci Kassava unu, kassava köklerinin ezilmesi, preslenmesi ve kurutulmasıyla elde edilen, lif ve nişasta açısından zengin ince taneli dehidre bir tozdur. Kassava Unu Kullanımı Kassava unu, glütensiz tarifler yapmak için çok faydalıdır. Ayrıca, kassava unu ekmek benzeri bir sonuç elde etmek için fırıncılıkta da kullanışlıdır. Hem tatlı hem de tuzlu yemekler için, örneğin bisküvi, pizza hamuru veya krep gibi, kullanılabilir.

Nohut nedir? Nohut, garbanzo fasulyesi olarak da bilinir. Nohut, özellikle Akdeniz çevresinde oldukça popülerdir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. 8,000 yıldan fazla bir süredir Anadolu'da yetiştirilen bir baklagildir. Nohut unu ile humus, falafel, cips ve diğer birçok Anadolu yemeği yapılabilir. Bugün, Türkiye'de hala birçok nohut yetiştirilmektedir, ancak dünya üretiminin %70'i artık Hindistan'ın elindedir. Nohut ne kadar sağlıklıdır? Nohut, protein, lif ve mineraller açısından zengindir ve diğer fasulyelere göre daha az gaz yapar. Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde hem tok hissettirir hem de sindirimi teşvik eder. Lif miktarı nedeniyle, nohut kolesterolü de düşürebilir. Nohut ayrıca E vitamini içerir. E vitamini, hücre koruyucu bir işlevi vardır ve doğal bir yaşlanma karşıtı ajan olarak bilinir. Nohut unuyla ne yapabilirsiniz? Protein ve lif içeriği nedeniyle,…

Tapioka nereden geliyor? Tapioka, tatsız ve nişasta açısından zengin bir bileşendir ve Maniok bitkisinin (Kassava bitkisi, Yuca bitkisi) kökünden elde edilir. Bu bitki 2 ile 5 metre arasında boylanabilen bir çalıdır. Bitki aslen Güney Amerika'dan gelmektedir, ancak Avrupa'dan gelen kaşifler tarafından tüm dünyaya yayılmıştır. Günümüzde bu bitki esas olarak Brezilya, Tayland, Endonezya, Zaire ve Nijerya'da yetiştirilmektedir. Tapioka uygulamaları Tapioka unu, gıda (çorbalar ve soslar), ilaçlar (tabletler) ve hayvan yemi gibi alanlarda bağlayıcı madde olarak kullanılmakta, ayrıca krupukun önemli bir bileşenidir.

Tapyoka nereden gelir? Tapyoka, tatsız ve nişastalı bir bileşendir ve Maniok bitkisinin (Kassava bitkisi, Yuca bitkisi) kökünden gelir. 2 ile 5 metre arasında boylanabilen bir çalıdır. Bu bitki aslen Güney Amerika'dan gelmektedir, ancak Avrupa kaşifleri tarafından dünya genelinde yayılmıştır. Bugün, bu bitki esas olarak Brezilya, Tayland, Endonezya, Zaire ve Nijerya'da yetiştirilmektedir. Tapyoka uygulamaları Tapyoka unu, gıda (çorbalar ve soslar), ilaç (tabletler) ve hayvan yemi gibi alanlarda kalınlaştırıcı olarak kullanılmakta, ayrıca karides cipslerinin önemli bir bileşenidir.

Köken ve Tarih Yuca Yuca veya maniok, Manihot esculenta'nın yenilebilir kök yumrusudur, odunsu, çok yıllık bir çalıdır. Yuca, Afrika ve Güney Amerika'da yaygın olarak tüketilmektedir. Bitkinin kökeni Brezilya'dır. Günümüzde yetiştirilen tüm bitkiler kültür çeşitleridir. Yuca, çok fakir topraklarda büyüyebilir (ancak bu durumda verimler nispeten düşük olur) ve kuru dönemlere de iyi dayanıklıdır (genç bitkilerin ekiminden hemen sonra hariç). Ayrıca, bitki çekirge istilalarına karşı da oldukça dayanıklıdır. Arkeolojik buluntular, köklerin kazınmasında kullanılan aletlerin, yucanın Brezilya ve Venezuela'da M.Ö. 3000 yılından beri yetiştirildiğini göstermektedir. Üretim Süreci Yuca Unu Yuca unu, yuca köklerinin ezilmesi, preslenmesi, kurutulması ve sınıflandırılması ile elde edilen, lif ve nişasta açısından zengin, ince taneli dehidre bir tozdur. Kullanım Yuca Unu Yuca unu, ... için oldukça kullanışlıdır.

Menşei Mung fasulyesi Mung fasulyeleri birçok insan için bilinmemektedir, ancak Hindistan ve Çin'de binlerce yıldır kullanılmaktadır ve neredeyse herkes bir noktada onlarla temas etmiştir. Üretim süreci Mung fasulyesi Fasulye filizleri, sonunda bakla (mung fasulyesi ile dolu) olarak büyüyecek olan bitkinin filizidir. Mung fasulyeleri ile temas ettiğiniz tek yol fasulye filizleri değildir. Cam erişte gibi gıda maddeleri de bu fasulyeden yapılmaktadır. Kolay sindirilebilirler ama aynı zamanda süper besleyicidirler. Sağlıklı özellikleri Mung fasulyesi Mung fasulyeleri yüksek protein, lif ve az kalori içerir. Bu fasulyeler potasyum (kalp ve kan damarları için iyi), folik asit, B vitamini ve mineraller açısından zengindir.