thorne glutamin takviye için ürünler (2)

Sitrik asit monohidrat, beyaz kristaller halinde bulunan doğal bir organik asittir. Kimyasal formülü C₆H₈O₇ · H₂O ve moleküler ağırlığı 210,14 g/mol olan bu madde, birçok endüstriyel ve ticari uygulamada kendini kanıtlamış çok yönlü bir bileşiktir. Sitrik asit monohidrat, aynı zamanda "Citronensäure Monohydrat" olarak da bilinir ve E330 onayı ile sınıflandırılmıştır, bu da en yüksek kalite gereksinimlerini karşıladığı anlamına gelir. Kimyasal ve Tanımlama Verileri: CAS Numarası: 5949-29-1 EINECS Numarası: 201-069-1 Sitrik asit monohidratın saflığı en az %99,5'tir, bu da bu ürünün mükemmel kalitesini doğrular. Genellikle gıda, içecek, kozmetik ve ilaç endüstrisinde, özellikle asidik madde, koruyucu madde, pH düzenleyici ve kompleks oluşturucu olarak kullanılır. Spesifikasyon Değerleri: Oksalatlar (kurutma sonrası): ≤ 100 ppm Arsenik: ≤ 1 ppm Cıva (Hg): ≤ 1 ppm Kurşun (Pb): ≤ 0,5 ppm Su içeriği: ≤ 8,8 % Sülfat külü (800°C'de kalsinasyon sonrası): ≤ 0,05 % Bu katı spesifikasyonlar, minimum kirlenmeyi garanti eder ve sitrik asit monohidratı endüstriyel ve ticari süreçler için güvenilir bir ürün haline getirir. Bu madde, özellikle gıda endüstrisinde ürünlerin stabilizasyonu için ve temizlik ve bakım ürünlerinin bir bileşeni olarak kimya alanında oldukça talep görmektedir.

Peroksidasyon ve intra-moleküler reaksiyon Zeytinyağları zamanla bozulur. Bozulma, bitkisel yağların moleküler yapılarında meydana gelen kimyasal bir değişimdir. Aynı kimyasal mekanizmalar, uçucu yağlar üzerinde de etkili olur. Yağlarda doğal olarak çözünmüş oksijenin varlığı, bu kimyasal reaksiyonları başlatır. Reaksiyonlar, ışık, hava, sıcaklık dalgalanmaları veya çeşitli safsızlıkların varlığında hızlanır. Bu "yaşlanma" reaksiyon mekanizması iki aşamaya ayrılır: peroksidasyon ve intra-moleküler reaksiyonlar (veya yayılma aşaması). Bilimsel literatürde peroksidasyona dair birçok örnek bulunmaktadır. İşte uçucu yağlarda bolca bulunan linalol örneği. (Örnek: lavanta, lavandin, linalol thym, gül ağacı, adaçayı vb.) Bu şemada, linalol öncelikle bir peroksidasyona uğrar. Bu, yeni bir bileşik olan 7-dhidroperoksit-3,7-dimetil-okta-1,5-dien-3-ol üretir.