... (sıvının türüne bağlı olarak) bir mousse veya köpüğe dönüştürür.
Krema siphonu ile nasıl krema yapılır?
Krema yapmak istiyorsanız, yoğunlaştırılmış bir krema kullanmalısınız. Bu krema %27-36 yağ içeriğine sahip olabilir. Krema siphonunu kullandığınızda, basınç düşer ve azot dioksit yağ molekülünde genişleyerek krema oluşur.