...Özel Rezerv adı, sıradışı özelliklere sahip bir Ossetra havyarını ayırt eder; bu havyarın yumurtaları açık amberden koyu, bal veya altın rengine kadar değişir. Bu havyar son derece duyusal bir deneyim sunar; yumurtaları damakta ve dilde yuvarlanarak patlayarak, hafiftuzlu deniz tadıyla büyük bir mutlulukla buluşur. İnce bir tat profili sunan bu havyarın, ağızda bıraktığı son notalarda ise çok nazik bir şekilde kuru meyve aromaları kendini gösterir.
Sadece mağazada.
** Daha fazla bilgi için tıklayın **...
...Küçük bir tanım: İskorpit havyarı, diğer adıyla "boutargue", yüksek kaliteli bir Akdeniz lezzetidir. Bu, tuzlu ve kurutulmuş iskorpit yumurtasıdır.
• Doku: Sert ve hafif lastiksi bir dokuya sahiptir.
• Tat: İskorpit havyarının tadı tuzlu ve yoğun olup, belirgin deniz notaları taşır. Bazıları tadını umami olarak tanımlar ve havyara benzetir.
• Mutfak kullanımı: İskorpit havyarı genellikle ince dilimler halinde kesilir ve tek başına veya tost, salata ya da diğer yemeklerle birlikte servis edilir.
...Tadımda hafiftuzlu, ardından çok kremsi bir dokuya sahip olup, taze deniz yosunu ve badem gibi zarif aromalar sunar. Önceden sipariş verilmesi önerilir. Olgunlaşma süresi 1 ila 3 ay arasındadır.
90€ KDV dahil siparişlerde ücretsiz kargo
24/48 saat içinde hızlı teslimat
Soğuk zincirine uyum
%100 Périgord
Referans: PTCAVO30
İçerik: Sturgeon yumurtası, tuz
Yetiştirme: Fransa
Tür: Oscietre mersin balığı
Saklama: Maksimum 4 °C'de 4 ay; kutunun arkasındaki son kullanma tarihine bakınız
Önerilen Miktar: Kişi başı 15g...
...Tarçın çubukları, tuzlu tarifleri, tatlıları ve kokteylleri aromalandırır. Sıcak, odunsu ve hafif tatlı lezzetlere sahip bu turuncu baharatın birçok kullanımı vardır. Bu formda, tarçının aromaları çok daha iyi korunacaktır.
Mutfakta Tarçın Çubukları Kullanımları:
* Tuzlu Tarçın:
Tajine'nin bir bileşeni olup, çorba veya püreye aroma katmak için de kullanılır. Tarçın, sebze, balık veya beyaz et...