piacentina dop

...Piacenza bölgesine özgü, domuz eti bazlı Salume DOP. Domuzun boğaz kısmından elde edilen et, doğal bağırsaklara elle doldurulmuş ve en az 90 gün olgunlaştırılmıştır. Tatlı ve hoş bir lezzete sahip olup, meze ve aperatiflerin başrol oyuncusudur.