Piacenza bölgesine özgü, domuz eti bazlı Salume DOP. Domuzun boğaz kısmından elde edilen et, doğal bağırsaklara elle doldurulmuş ve en az 90 gün olgunlaştırılmıştır. Tatlı ve hoş bir lezzete sahip olup, meze ve aperatiflerin başrol oyuncusudur.
50 ay olgunlaşmış Parmigiano Reggiano, belirgin, güçlü bir lezzete sahip olup, besin maddeleri açısından zengin ve düşük yağ içeriğine sahiptir. İnce ...
30 ay olgunlaştırılmış Parmigiano Reggiano. 24 aylık olgunlaşmaya göre hafif daha güçlü bir tat ve daha sıkı bir doku. Aperatifler ve tadımlar için mü...
Fiokketto, domuzun but kısmının kesilmesiyle elde edilir. Daha ünlü olan culatello'dan, daha yağsız ve hafif bir lezzete sahip bir şarküteri ürünü ola...
Domuz eti bazlı salumi, Langhirano bölgesine özgüdür. Domuzun boyun kısmından elde edilen et, doğal bağırsaklara elle doldurulmuş ve en az 90 gün olgu...
36 ay olgunlaştırılmış Parmigiano Reggiano. Yoğun özellikleri nedeniyle çok eski olarak adlandırılır; tuzlu ve baharatlı tatları çağrıştırır, karabibe...
Minimum 150 gün, maksimum 10 ay olgunlaştırıldığında, güçlü ve hafif baharatlı bir tat kazanır. Dokusu yoğun ve kolayca çözünebilen bir yapıya sahipti...
60 aylık olgunlaşmış Parmigiano Reggiano. Gerçek gurmeler için Parmigiano Reggiano. Sert bir dokuya sahip, güçlü ve kalıcı bir lezzet: unutulması imka...
50 ay olgunlaşmış Parmigiano Reggiano, belirgin, güçlü bir lezzete sahip olup, besin maddeleri açısından zengin ve düşük yağ içeriğine sahiptir. İnce ...
30 ay olgunlaştırılmış Parmigiano Reggiano. 24 aylık olgunlaşmaya göre hafif daha güçlü bir tat ve daha sıkı bir doku. Aperatifler ve tadımlar için mü...
Fiokketto, domuzun but kısmının kesilmesiyle elde edilir. Daha ünlü olan culatello'dan, daha yağsız ve hafif bir lezzete sahip bir şarküteri ürünü ola...
Domuz eti bazlı salumi, Langhirano bölgesine özgüdür. Domuzun boyun kısmından elde edilen et, doğal bağırsaklara elle doldurulmuş ve en az 90 gün olgu...
36 ay olgunlaştırılmış Parmigiano Reggiano. Yoğun özellikleri nedeniyle çok eski olarak adlandırılır; tuzlu ve baharatlı tatları çağrıştırır, karabibe...
Minimum 150 gün, maksimum 10 ay olgunlaştırıldığında, güçlü ve hafif baharatlı bir tat kazanır. Dokusu yoğun ve kolayca çözünebilen bir yapıya sahipti...
60 aylık olgunlaşmış Parmigiano Reggiano. Gerçek gurmeler için Parmigiano Reggiano. Sert bir dokuya sahip, güçlü ve kalıcı bir lezzet: unutulması imka...