Kaba Arpa - Kaba Arpa paketi

Kaba arpa lapası, sıradan arpa tanelerinden üretilen bir tür lapadır. Polonya'da en popüler lapalardan biridir. Ayrıca kırık lapası olarak da bilinir. İşleme yöntemine bağlı olarak, kaba arpa lapası, temizlenmiş, kabuğu soyulmuş ve doğranmış tanelerden elde edilir, ancak parlatılmamıştır. Parçalanma derecesine göre kaba, orta ve ince arpa lapası olarak üçe ayrılır. Tüm arpa lapası çeşitleri yüksek miktarda lif içerir. Arpa lapası, özellikle B1, B2 ve B6 vitaminleri ile E, K, PP vitaminleri, folik asit, silisyum, çinko, kalsiyum, manganez ve bakır açısından zengin bir kaynaktır. Kaba arpa lapası, mantar ve et sosları gibi çeşitli soslarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çorbalarda ve doldurulmuş sebzelerde harika bir bileşen olarak kullanılabilir.